01 ya 04
Jinsi ya kuanzisha Chard Uswisi
Majani ya Charde ya Uswisi. Molly Watson Chapa cha Uswisi, chati nyekundu, chard dhahabu, au chard rainbow . Aina yoyote ya chaguo uliyo nayo ina mkali, shina na shina kali, majani yaliyotuka. Tofauti katika texture kati ya shina na majani inapaswa kufunua hata hata mchungaji kupika kwamba sehemu hizi mbili hazipika kwa kiwango sawa na wakati.
Kwa bahati, inaonekana inayoonekana na mbavu inayopanda katikati ya majani haya makubwa, yenye kutisha ni rahisi kuondoa na kupika tofauti na majani .
Vitu vya kwanza kwanza: Ondoa uchafu wowote au uchafu kutoka kwenye majani na uwafute kabla ya kuendelea. Kuangalia vizuri chard, wakati mwingine inahitaji tu kusafisha haraka, nyongeza nyingine za uchafu zinaweza kushikamana nayo (hasa ikiwa imesemwa) - hutaki kuwa uchafu unaharibu chakula cha jioni!
02 ya 04
Piga & Fold Chard
Folded Swiss Chard Leaf. Molly Watson Kusanya majani yaliyosafishwa pamoja. Kata na uondoe sehemu yoyote iliyosababishwa au kuharibiwa ya shina.
Vipande vingine vitakuwa vyema na rahisi-tu kukata chini ya shina na hoja pamoja. Nyakati nyingine, utakuwa na rundo na kuoza juu ya shina ambazo zinahitajika "kunyolewa" mbali na kuachwa ili uwe na shina la kawaida tayari kupika.
Baada ya kupima kwa wingi, kazi na jani moja kwa wakati kwa matokeo bora.
Chukua jani la chard, piga kwa nusu urefu, na kuiweka mbele yako.
Hii sio sayansi halisi, wala si sayansi ya roketi-unafunga jani tu kwenye kituo chake cha asili, kuweka shina / mbavu inakabiliwa na njia moja na kando ya jani kwa njia nyingine.
03 ya 04
Kata nje shina
Shina la Chard Imeondolewa. Molly Watson Tumia kisu kisichochea kando ya ncha ya shina. Je, wewe ni mkali juu ya kukata shina zote na kutoa dhabihu baadhi ya jani ni kwako!
Kurudia na majani yaliyobaki, kuingiza shina na majani tofauti.
04 ya 04
Kurudia Kwa Majani Yakaa
Majani ya Chard & Stems. Molly Watson Mara baada ya kufanywa, utakuwa na stack ya shina za mchanga na kijiko cha majani ya chard. Njia ya kuwatenganisha ni kupika kila mmoja kwa matumizi yake mwenyewe. Mawazo machache ili uanze:
- Tumia katika supu. Chop na saute shina na aromatics au mboga nyingine, fanya sufuria, na kisha kuongeza majani yaliyokatwa mwishoni kwa kupasuka kwa kijani.
- Fanya Majani ya Chard . Hapa, shina huchaguliwa na kutumika katika kujaza na majani yanahifadhiwa, yamefunikwa, na yameoka.
- Fungia Dumplings ya Charusi ya Uswisi . Sifa huondoka mbele ya majani, na kuhakikisha kuwa mambo yamepikwa sawasawa katika kujifurahisha.
- Bika Gratin Stem Gratin wakati, kama watu wengi, unahitaji tu kuacha mapishi. Gratin hutumia matumizi mazuri ya shina, hivyo usiwape!