Mapishi haya ya rahisi na ya kifahari ya sandwich yaliyo wazi kabisa ni njia kamili ya kutumia Uturuki wa kushoto kwenye Shukrani au Krismasi. Kwa toleo rahisi, pata mchuzi wa Alfredo ya chupa na ufanye "Updated" Uturuki Mornay!
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe siagi
- Vitunguu 1, vyema vilivyokatwa
- 2 clove vitunguu, minced
- Kikombe cha 1/2 kilichochaguliwa pilipili kengele
- Unga wa kijiko 3
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 1/2 kijiko cha majani ya thyme
- 1 kikombe kuku mchuzi au mchuzi wa Uturuki
- 1/2 kikombe cream nzito
- Vijiko 2 vya yai, kupigwa
- 1 kikombe shredded Gruyere au Swiss jibini
- Kijiko cha 3 kilichopikwa na Parmesan jibini
- Vikombe 2 kupikwa Uturuki au kuku, iliyokatwa
- 4 Muffins Kiingereza, kupasuliwa na uma na toasted
Jinsi ya Kuifanya
- Siagi ya joto katika sufuria kubwa. Ongeza vitunguu, vitunguu, na pilipili nyekundu na kupika na kuchochea hadi zabuni.
- Nyunyiza katika unga, chumvi, pilipili, na thyme na upikaji, ukichochea, mpaka mchanganyiko wa Bubbles. Piga kwa dakika 1.
- Ongeza mchuzi wa kuku na cream na koroga vizuri na whisk waya. Kuleta kuchemsha na kupika dakika 2.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea kiasi kidogo cha mchuzi ndani ya viini vya mayai kwa joto na hasira. Koroga mchanganyiko wa yai ya kijivu kwenye mchuzi na sufuria ya kurudi kwa joto. Piga kwa dakika 2-3, whisking daima. Kuondoa kwenye joto na kuchochea kwenye jibini. Koroga mpaka laini na laye.
- Mahali yaliyokatwa Uturuki au kuku kwenye kila mgawanyiko, muffini ya Kiingereza iliyochujwa na kumwaga mchuzi juu ya kila mmoja. Nyunyiza na jibini zaidi, kama unapotaka, na ushirike dakika 4-7 mpaka upepesi usio na rangi na uovu. Tazama hili kwa uangalifu wakati unapotengeneza!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 668 |
| Jumla ya Mafuta | 39 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodiamu | 886 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 39 g |