Maziwa ya kuku yanapendwa kwa ujumla kwa sababu ni zabuni na juicy wakati kupikwa kwa usahihi, na kwa sababu wanachanganya vizuri na viungo vingi tofauti. Mapishi hii ya tamu na kidogo ya spicy ni kesi kwa uhakika.
Ikiwa unapenda mdalasini, ongeze kiasi cha mdalasini katika kichocheo hiki kwa kijiko moja. Entree hii ni ladha iliyotumiwa na asufi ya grilli na mkate wa Kifaransa.
Hakikisha ununua matiti ya kuku ambayo sio zaidi ya ounces 8 kila mmoja. Matiti makubwa huja kutoka kwa wazee wa kale na ni bora zaidi ya brazed au stewed. Watakuwa mgumu kama utawapika kama mapishi haya anayoongoza.
Wakati unapokula kuku, hakikisha unapika juu ya makaa ya kati. Kuku inahitaji muda wa kupika. Ikiwa makaa ni moto zaidi kuliko nyama ambayo inaweza kuchoma kabla ya ndani kupika. Kwa kweli, joto moja kwa moja ni mojawapo ya njia bora za kupika kuku. Weka sufuria ya grill katikati ya wavu wa makaa ya mawe, na makaa ya mawe karibu na hilo. Ikiwa kuku ni kupikia haraka sana, iweka juu ya sehemu ya wavu ambayo haina makaa ya mawe.
Na daima kupika kuku 165 ° F kama majaribio na thermometer ya kuaminika nyama . Kuku kupikwa kwa joto lolote la chini kuliko hilo linaweza kubaki bakteria hatari.
Hebu pumziko ya kuku baada ya kuja kwenye grill kwa dakika 5 hadi 10 hivyo juisi zinaweza kusambaza tena. Kisha kufurahia bite kila juicy na ladha!
Kumtumikia kuku huu kwa mchele wa moto uliopika au pasta, saladi ya matunda ya gelatin, miloba ya chakula cha jioni na ya chakula cha jioni, na sahani ya cream au brownies kwa dessert.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vinavyofaa
- 1/3 kikombe cha jelly apple
- Vijiko 1 vya asali
- Vijiko viwili vya asali Divai ya haradali
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
- 4 haijapoteza, hazina ya ngozi ya kuku ya matiti
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarishe na kuandaa grill hivyo makaa ya mawe ni ya kati. Hakikisha kwamba rack ya grill ni safi sana. .
2. Wakati huo huo, katika bakuli ndogo, kuunganisha kipande, tumia jelly, asali, haradali ya dijoni haradali, mdalasini, chumvi, na pilipili, na kuchanganya kuchanganya.
3. Unapokaribia kupika, gusa rack ya grill na kitambaa cha karatasi kilichowekwa kwenye mafuta.
4. Pushisha mchanganyiko wa apple kwenye kuku na mahali kwenye grill 4-6 "kutoka kwa makaa ya kati.
5. Kupika kuku kwa muda wa dakika 15-20, kugeuka kwa mara kwa mara na kusambaza mara kwa mara na mchanganyiko wa jelly, mpaka kuku si tena nyekundu na joto la ndani lifikia 165 ° F.
6. Punguza mchanganyiko wowote wa jelly.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 815 |
| Jumla ya Mafuta | 47 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiamu | 323 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 88 g |