Ni Tiki TIme: Changanya Cocktail ya Mai Tai

Mai Tai ni mojawapo ya vinywaji vya iconamu ya kutokea nje ya eneo la tiki . Hii cocktail ramu hii ni furaha sana kupita juu, hasa katika siku hizo moto ya majira ya joto .

Hii ni kinywaji na hadithi kubwa na yote ilianza mwaka wa 1944 katika eneo la awali la Trader Vic huko Oakland, California.

Victor Bergeron, mmoja wa waanzilishi wa utamaduni wa kitambaa cha tiki, alikuwa anajulikana sana kwa visa vya ajabu vya ramu.

Siku moja alichanganya kinywaji kipya kwa kutumia "... Raamu wa umri wa miaka 17 wa Jamaika J. Wray Nephew rum, aliongeza chokaa safi, baadhi ya Orange Curacao kutoka Holland, dash ya Rock Candy syrup, na dollop ya Kifaransa Orgeat ... " na chokaa na mint na alimtumikia rafiki kutembelea kutoka Tahiti. Baada ya kunywa kwanza, maneno ya Tahiti "Mai Tai - Roa Ae" ( "Nje ya dunia - Bora!") Alishangaa na Bergeron alikuwa na jina la kunywa kwake.

Kwa miaka mingi, mapishi ya Tai Tai yamebadilika sana. Kichocheo cha kwanza chini ni mabadiliko ya karibu ya mapishi ya awali ya Bergeron's sourced kutoka Beachbum Berry, rasilimali kubwa kwa historia ya cocktail ya tiki.

Bergeron na wahusika wengine wa tiki walikuwa maarufu kwa kulinda maelekezo yao dhidi ya washindani. Zaidi ya miaka, siri zao zilitoka polepole. Hata hivyo, kama kila hadithi nyingine katika bar, kuna uwezekano mzuri kwamba hata kile kinachojulikana mapishi ya awali kimeshushwa mara chache.

Nini Utahitaji

• 1 ounce mwanga ramu
• Rum 1 ya giza
• 1 ounce juisi ya juisi (safi)
• 1/2 ounce ya machungwa curacao
• 1/2 ounce syrup ya orgeat
• 1/4 ounce sira rahisi
• Pamba: shell ya chokaa
• Kusafisha: mti sprig

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina viungo ndani ya shaker ya kitambaa kilichojazwa na vikombe 2 vya barafu iliyovunjika.
2. Shake vizuri .
3. Mimina kila kitu (usiingie) kwenye kioo cha zamani .
4. Kusafisha na kamba la chokaa limeingia ndani ya barafu na sprig ya mint safi.

Vidokezo vichache juu ya Kufanya hii Recipe Mai Tai

Mzee wa zamani wa Jamaika J. Wray Nephew rum ambayo Bergeron alitumia haijazalishwa tena. Beachbum Berry ina mapendekezo mawili ya ajabu kwa rums zote za mwanga na giza: Rhum Clément VSOP Martinique Rum na Appleton Estate Rum ya ziada ya Rumi ya Jamaika.

Ikiwa huwezi kupata hizo mahsusi, kuna njia nyingi zinazofaa.

Kamba la chokaa ni kitambaa cha pekee cha machungwa ambacho kinaweza kupatikana katika visa kadhaa vya tiki. Ni, nusu kabisa ya chokaa ambacho kimechukuliwa sehemu na reamer ili kuunda bakuli ambayo inakaa katika kinywaji.

Vinywaji vingine vya tiki vitajaza shell na rushwa la juu na kuifanya moto pia. Ni hila ya kujifurahisha na inapaswa kutekelezwa kwa uangalifu.

Tofauti ndogo kwa Mai Tai wa awali

Mapishi haya ya Mai Tai ni sawa na mapishi ya awali ya Bergeron na ni moja ambayo mimi mwenyewe nimetumia kwa miaka.

Ili kunywa hii, gumua rums 1 za mwanga na 1/2 ounce kila juisi safi ya laimu, curaçao ya machungwa, na syrup ya machungwa na barafu. Fungia kwenye glasi ya kale na barafu safi na uelezee 1 ounce ramu ya giza juu . Pamba na cherry.

Feriity Mai Tai Cocktail Recipe

Zaidi ya miaka, Mai Tai alichukua tofauti tofauti sana ili kuhesabiwa. Wengi wa tabaka hizi zilizopigwa kwa kitambaa cha kitropiki juu ya ramu na zimejaa rangi kutoka nyekundu ya kipaji na bluu yenye mkali. Inaonekana kwamba, wakati mmoja, kila bar katika maeneo ya kitropiki alijenga cocktail yao wenyewe na tu alitoa jina la Mai Tai.

Hii si kusema kwamba yoyote ya 'Mai Tai' mpya ni mbaya. Kwa kweli, wengi ni ladha sana na huvutia kama Bahama Mama na Blue Hawaiian . Hata hivyo, sio Mai Tai kama ilivyokuwa awali na hii ni hatua ambayo ni muhimu kutambua. Vipengele vingi vya bar vilianzishwa kwa kuhoji Mai Tai halisi .

Kichocheo hiki cha mwisho ni mojawapo ya wale, je, tutasema, wanapoteza . Inajazwa na mananasi na juisi ya machungwa, inaongezea kidogo ya grenadine kwa uzuri, na inasonga kila kitu na kuelea kwa giza la giza. Ni kunywa kubwa.

Kufanya kinywaji, chagua rumi moja ya mwanga, 1/2 ounce seki ya maji, 1/2 ounce juisi ya juisi, 1 1/2 ounces kila juisi ya mananasi na juisi ya machungwa , na dash ya grenadini kwenye shaker ya kitambaa iliyojaa barafu. Shake vizuri, shida ndani ya kioo cha kale-kilichojaa kujaa barafu, kuelea juu ya 1/2 ounce ya giza ya giza juu. Pamba na cherry.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	260
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	16 mg
Karodi	29 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)