Soups, stews, chili na chowder ni kikuu kwa hali ya hewa ya baridi; hata hivyo, kuunganisha vin na maelekezo ya supu yako ya kupendeza inaweza kuwa magumu. Ikiwa utavunja viungo vya supu yako na utaziangalia kama ungependa mchuzi wa pasta au kitu cha hali kama hiyo basi kazi yako itakuwa chini ya kutisha.
Kwa mfano, chukua bakuli nzuri ya moyo wa pilipili - viungo vya msingi vya kawaida ni pamoja na nyanya, maharage na nyama ya nyama.
Kwa hiyo mchuzi wa nyanya ungekuwa unatafuta divai yenye asidi kidogo na nyepesi kwenye maudhui ya tannin . Ikiwa chili yako ni nzito kwenye maharage au nyama basi unaweza pia kupata mbali na divai ambayo ina mwili na nguvu zaidi. Labda Cabernet Sauvignon , Shiraz au Malbec .
Kwa kuchukua dhana hizi kidogo zaidi unaweza kupata mechi ya divai ya haki kwa aina mbalimbali za supu, stews, chilis na chowders. Hapa kuna jozi kadhaa ili uanzishe:
Supu ya Tambi ya Kuku inaweza kuunganisha vizuri na Pinot Noir au labda Chenin Blanc.
Cream ya Supu ya Kuku kwa upande mwingine ingekuwa inawezekana kupendelea Sauvignon Blanc au Viognier.
Ikiwa unaenda kwa Gumbo kufikiria Pinot Noir .
Kwa supu ya vitunguu ya Kifaransa kutoa Beaujolais Kifaransa au Beaujolais Nouveau kwenda au labda kuchagua Bourgogne White.
Ikiwa unatumikia Bisque ya Chakula cha Bahari au Stew utahitaji kunyakua Blanc Sauvignon - tani za udongo, zilizochanganywa na kijiko cha machungwa kitatokeza viumbe vingi vya viumbe vya bahari.
Mchuzi wa Kuku wa Tortilla wa Moyo utathamini mvinyo mkuu wa Kihispania kama Rioja.
New England Clam Chowder inahitaji Chardonnay iliyohifadhiwa vizuri. Akizungumza kuhusu chowder, labda wewe ni shabiki wa Corn Chowder , ikiwa unachukua chupa ya karibu ya Kijerumani Riesling (kavu) na uruhusu kubisha soksi zako!
Hatimaye, kama Nyama ya Nyama Nyasi na Mboga ni gig yako, basi huwezi kwenda vibaya na Cab au Shiraz kwa wapenzi wa divai nyekundu na kama mapendekezo yako yanategemea vinini nyeupe, fanya Gewurztraminer kwenda.
Kumbuka kuwa hakuna sheria ngumu na ya haraka kwa ajili ya kuchanganya divai na vyakula na supu mahsusi, stews na kadhalika; Hata hivyo, kuna baadhi ya vin ambazo zitaongeza sufuria ya supu bora zaidi kuliko wengine. Kwa hivyo jaribu baadhi ya orodha hizi na jaribu mwenyewe. Ikiwa unapata mechi yoyote ya juu ya ncha, hakikisha kuwashiriki kwenye jukwaa la divai.