Mapishi haya ya saladi ya kijani yaliyo rahisi sana yanaweza kuweka pamoja katika suala la dakika. Saladi ya kijani ya Thai hufanya sahani ya kushangaza ya kuvutia kwa curries za Thai na spishi nyingine za Thai lakini pia ni bora kwa chakula cha kila siku. Saladi hii iliyopigwa ni pamoja na kichocheo rahisi sana cha kuvaa ambacho ni ladha, safi, na kidogo kikavu lakini pia ni cha chini ya mafuta na kalori. Na inaweza kufanywa kama mpole au kama spicy kama unapenda. Tip: mara mbili kichocheo dressing mapishi na kuweka yoyote ya ziada katika jokofu kwa haraka & scrumptious kuchapwa saladi wakati wowote!
Nini Utahitaji
- 1 ndogo ndogo kichwa au lettuce ya majani, au wiki ya saladi ya kutosha kwa watu 2 au 3
- 2 ya kijani (spring) vitunguu, iliyokatwa
- Tango 1/2 hadi 1 (tazama maelekezo ya kukata chini)
- Kikombe 1
- coriander safi / cilantro, takribani kung'olewa
- 1/2 kikombe cha basil safi, takriban kung'olewa
- hiari: maua ya chakula ya kupamba, kama vile pansies, nasturtiums, violas, au pua za kufufuka
- SALAD KUFUNA: (mara mbili mapishi ikiwa hutumikia 4 au zaidi)
- 1/2 kikombe cha maziwa ya nazi bora
- 1 tbsp. juisi ya chokaa
- 2 tbsp.
- mchuzi wa samaki au mboga mboga: tbsp 1. mchuzi wa soya pamoja na chumvi ya Bana
- 1 hadi 2 karafuu vitunguu, vunjwa
- Tsp 1. sukari ya kahawia
- hiari: 1/4 tsp. kavu iliyoangamizwa
Jinsi ya Kuifanya
- Sala ya mahali katika bakuli la saladi pamoja na vitunguu vya spring na basil.
- Kundika tango urefu kwa vipande vidogo vya mechi ya mechi, OR kwa ajili ya matukio ya kawaida zaidi: Tumia peeler ya viazi na kuondokana na tango kwenye nyuzi za muda mrefu, nyembamba (tazama picha). Ikiwa vipande vinapatikana kwa muda mrefu sana kwa kula kwa urahisi, kata yao kwa nusu au theluthi.
- Ongeza tango na coriander kwenye bakuli la saladi na kupiga pamoja.
- Kufanya mavazi, kuchochea viungo vya kuvaa saladi pamoja katika kikombe mpaka sukari itapasuka. Kidokezo: Nguo yoyote ya ziada inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki 2 hadi tu kwenye sehemu ya chupa au chombo.
- Mimina kuvaa juu ya saladi na kupiga vizuri kuchanganya. Juu na vitunguu vitunguu vya kijani na basil. Maua ya chakula yanaweza pia kuongezwa ili kuvaa hadi sahani. Kutumikia mara moja.
Kumbuka Kuhusu mavazi haya, + Njia za Kutumikia:
- Kumbuka: Sio kila mtu anapenda ladha au harufu ya mchuzi wa samaki (kama mmoja wa wachunguzi wa mapishi hii kupatikana). Ikiwa unapata ni chukizo wakati bado katika chupa, nafasi ni, huenda usiipende wakati unavyoshirikishwa katika kuvaa. Katika kesi hii, mimi kupendekeza kufuata maagizo kwa mboga kama ilivyoelezwa katika mapishi. Kwa kibinafsi, napenda mchuzi wa samaki na hata kuitumia kwenye sahani zangu zisizo za Thai (inafanya saladi kali ya Ceasar!).
- Wakati wa kufanya saladi hii kwa vyama vya chakula cha jioni, jitayarisha mavazi na bakuli ya wiki kabla, na kuwaweka tofauti. Wakati unapokwisha kula, toa saladi na kuvaa na sahani hiyo, kuongeza kitunguu na basil juu pamoja na maua moja au mbili kwa kila sahani au bakuli.
- Kumbuka kwamba wanyama wengi wa nazi watawa na nguvu wakati wa friji. Ikiwa umefanya friji ya kuvaa saladi, fua tu dakika chache mapema na uache uketi kwenye joto la kawaida. Kisha kutoa koroga na iko tayari kutumia. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 995 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 8 g |