Kutumia mchanganyiko wa supu ya maharage 16 hufanya supu rahisi na ya ajabu katika jiko la polepole. Neil anaongeza sausage ya chini katika toleo hili, lakini unaweza kuifanya kwa urahisi mboga kwa kuacha nyama na kutumia mchuzi wa mboga badala ya mchuzi wa kuku.
Supu hii ya maharagwe ni supu yenye kulawa kwa mpikaji mwepesi, aliyependeza sana na sausage ya Kiitaliano na mboga. Kumtumikia supu na biskuti au biskuti kwa ajili ya chakula cha jioni cha kuridhisha.
Jisikie huru kutumia ardhi au kuunganisha safu ya nyama ya nguruwe badala ya sausage ya Uturuki , au kutumia sausage ya kuvuta sigara katika supu. Nyuki ya nyama ni chaguo jingine kubwa.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 (ounces 16) supu 16 ya maharagwe au supu 15 ya maharagwe
- 3 kati ya majani bay
- Kijiko 1 cha oregano (jani iliyochwa kavu)
- Makopo 2 yasiyo ya mafuta kuku hisa, chini sodiamu au unsalted
- Vikombe 2 vya ziada maji (au kutosha kufikia, kama inahitajika)
- 3 mbavu celery (kung'olewa)
- Karoti 3 za kati (zilizokatwa)
- 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
- 3 karafuu vitunguu (iliyokatwa)
- 1 pound Uturuki Italia sausage (kupikwa na iliyokatwa *)
- Makopo 2 yamekatwa nyanya (au kukatwa)
- Chumvi ya kisheria kwa ladha
- Pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Katika jiko la polepole, jumuisha mchanganyiko wa maharagwe, majani bay, oregano, hisa ya kuku, na maji ya kutosha kufunika maharagwe. Funika na kupika juu kwa saa 3, au mpaka maharagwe ni zabuni.
- Ongeza celery iliyobaki, karoti, vitunguu, na vitunguu pamoja na sosa iliyopikwa na nyanya na kupunguza joto la chini. Kupika kwa ziada ya masaa 3 hadi 4.
- Ikiwa unataka, ongeza pilipili ya cayenne au iliyovunjika pamoja na vitunguu na saji.
- Ladha na msimu na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kama inahitajika.
- Kutumikia katika bakuli kama supu au utumie na mchele wenye kupikwa moto.
- Friji au kufungia mabaki.
* Chemsha viungo vya kituruki vya Italia au saute kwa kiasi kikubwa cha mafuta mpaka kuharibiwa. Kipande na kuongeza maharagwe. Au tumia sausage nyingi za Uturuki; saute mpaka hupakwa rangi ya rangi na haipatikani tena.
Vidokezo na Tofauti
- Tengeneza sausage ya Italia ya Kiitaliano na safu ya Kiitaliano ya nguruwe, chorizo, au sausage ya kuvuta sigara. Sauage au kielbasa itafanya kazi vizuri katika supu hii.
- Tumia safu kubwa ya Kiitaliano katika supu. Brown katika skillet kubwa juu ya joto kati, kukimbia, na kisha kuongeza supu. Au uifanye na sausage ya kitamu ya kinywa cha moto au kali.
- Tumia nyama ya nyama katika supu badala ya safu. Kupika mpaka kuoza na hakuna tena nyekundu.
- Kwa sufuria ya mboga, suuza sausage na uweke nafasi ya kuku na mchuzi wa mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 17 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodiamu | 803 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 39 g |