Supu hii ya kupendeza ya Hungarian baridi ya peach inaweza kuwa mwanzo wa chakula cha tamu, lakini mara nyingi hutumiwa kama dessert. Isipokuwa kwa syrup ya sukari, hii ni supu ya kupika. Mvinyo na brandy hutoa kick nzuri. Ili kuokoa muda, tumia mazao ya makopo.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vyenye sukari ya kahawia
- Vikombe 2 maji
- 8 kubwa peaches yaliyoiva, iliyopigwa, ya nusu na ya peaches ya makopo
- Vijiko 2 pamoja na vijiko 3 safi maji ya limao
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- Zest ya lita 1
- Vikombe 5 nusu tamu nyeupe mvinyo
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1/8 kijiko nutmeg
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe cha apricot au cheki brandy
- 1 kikombe kiboko kupiga makofi, kuchapwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kati, fanya sukari ya kahawia na vikombe 2 vya maji kwa dakika 10. Ondoa kutoka joto na baridi kabisa.
- Dice 3 ya peaches, mahali katika bakuli kubwa na toa na vijiko viwili vya maji ya limao na sukari 1/3 ya sukari. Friji.
- Puree iliyobaki peaches 5 hadi laini na mahali kwenye bakuli kubwa. Ongeza kijiko cha limao, vijiko 3 vya maji ya limao, syrup iliyokatwa ya sukari, divai, sinamoni, mboga, chumvi, na brandy, vinachanganya vizuri.
- Ongeza peaches iliyohifadhiwa, kuchanganya vizuri, na kuingiza kwenye cream iliyopigwa. Friji kwa angalau masaa 2. Kumtumikia kwenye bakuli lenye ngozi iliyopambwa na dhahabu ya cream iliyopigwa, pesa kadhaa zilizochaguliwa na sprig ya mint (kama inahitajika).
Kumbuka: Kwa pesa za makopo, tumia vikombe 3 vya maji ya pembe iliyochafuliwa, ukihifadhi vikombe 2 vya syrup nzito. Kupika syrup na 3/4 kikombe mwanga kahawia sukari na baridi. Endelea kama mapishi ya peach safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodiamu | 43 mg |
| Karodi | 95 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |