Jinsi ya Kupika Mussels

01 ya 08

Jinsi ya Kupika Mussels

Ikiwa unataka mvuke, chezi, au grill mussels, nimekufunua. Angalia ni rahisi jinsi ya kupika majini chini. Kuangalia kujifunza zaidi juu ya misuli? Angalia mwongozo huu kwa All About Mussels .

Haijalishi jinsi unavyochagua kupika, kuanza na missels safi na safi iliyosafishwa. Vipindi vingi vinavyotumiwa nchini Marekani vinalimwa na kuja kwenye soko vizuri, lakini safisha vizuri katika maji baridi na kupungua kwa mwanga kama wanaonekana kuwa na udongo - pamoja na kuvuta "ndevu" zenyezo - kabla ya kupika ni mazoea mazuri.

02 ya 08

Jinsi ya Mifugo ya Steam

Mishipa hutumiwa sana. Watu wengine huwasha tu chupa ya divai nyeupe na paundi chache za vijiko ndani ya sufuria na kuiita siku. Wewe utaishia na vijiko vilivyopikwa kwa njia hiyo, kuwa na hakika, lakini hawatakuwa kama ladha kama vile wangekuwa kama unasumbuliwa kupika chini ya vitu vichache kabla ya kuongeza divai kidogo (au bia) na kuruhusu pombe kupika kabla ya kuongeza missels. Sasa hiyo ni ladha. Jaribu Misuli Iliyotokana na Mvinyo Nyeupe au Mifuko Iliyotokana na Vitunguu na Chili kwa maelezo zaidi.

Katika Ubelgiji, ambako hujulikana sana, hutumika kwa kawaida kwa fries za Kifaransa . Chakula cha mkate safi, kitambaa ni mchanganyiko sawa sawa tangu vipande vyake vinaweza kutumiwa kunyunyiza kioevu kilichovutia sana na cha kuchemsha.

03 ya 08

Jinsi ya Mifupa ya Mto

Vipande vya kuchukiza ni haraka, rahisi, na ladha sana. Piga picha kwenye sufuria ya moto, waache wazi, na uwalishe kwa dakika. Joto la juu, la kavu huzingatia ladha ya mussels kwa njia inayofurahia zaidi. Kuchunguza na pilipili nyeusi na / au kupunguzwa parsley ni wazo nzuri kama huwezi kuvumilia kuwahudumia wazi.

Angalia kichocheo hiki cha Massels kilichochomwa kwa maelezo kamili.

04 ya 08

Jinsi ya Grill Mussels

Je! Unajua unaweza tu kutupa missels kwenye grill moto na kuiita siku? Ni kweli. Waondoe mara moja wakati shell zao zimefunguliwa na zinapikwa. Unaweza kuwaleta kwenye meza, lakini nimepata watu wanapendelea kusimama karibu na mboga na kula huko. Naona upungufu wa ukarimu wa pilipili nyeusi nyekundu ni ziada ya kukubalika zaidi na haya ya chipsi ya nyama.

Pata maagizo ya hatua kwa hatua: Mapishi ya Misuli ya Grilled .

05 ya 08

Jinsi ya Kufanya Frites za Moules

Vipande vya Moules vinavyotengenezwa na fries-ni wavuti wa Ubelgiji, na wapendwa huko Ufaransa pia. Wao ni, tu, mvuke za mvuke zilizotumika kwa upande wa fries za Kifaransa.

Kwa kuwa fries bora Kifaransa ni kukaanga mara mbili (mara moja kupika, mara moja kwa crisp yao) na kilichopozwa kati, prep na kufanya kaanga ya kwanza juu ya Fries Kifaransa, prep kila kitu kwa mussels, joto mafuta kwa kaanga ya pili, joto sufuria kwa ajili ya minyororo, kaanga fry, mvuke ya mvua, kukimbia fries, na kumtumikia kila kitu cha kupiga moto.

Angalia Jinsi ya Vikombe vya Steam na Jinsi ya Kufanya Fries za Kifaransa Zinavyotengenezwa kwa maelezo zaidi.

06 ya 08

Jinsi ya Kufanya Chowder

Chowder hii ya Creamy Cholling inaweza kufanywa kwa mchanganyiko wa samaki, au kugeuka kuwa Mussel Chowder kwa kutumia tu mussels. Ni rahisi sana, ikiwa ni tajiri sana, kichocheo chowder kinachofanya kazi vizuri kama kozi ndogo ya kwanza kwa chakula cha jioni kubwa. Ili kuigeuza zaidi katika chakula cha nafsi yake, ongeza viazi vilivyochapwa na vilivyochapwa.

07 ya 08

Jinsi ya Kumtumikia Cold Mussels

Maziwa ya baridi sio ya kawaida nchini Marekani, lakini ni njia ya kuvutia sana ya kufurahia bivalves hizi-na njia ya kutumikia missels ambayo inaruhusu mpishi kuwaandaa kabla ya muda.

Wacha mvua tu, waache kuruhusu, na uwape juu ya kuvaa kwa aina fulani na kuwahudumia baridi.

Kisasa cha shallots, siki, na mimea safi kama parsley na thyme ni chaguo la kawaida. Salsa ya nyanya na nafaka huongeza kick ya spicy kwa wale walioonyeshwa hapa. Wao ni kitamu cha kuvutia kwa muda mrefu tu kama minyororo hupikwa, imepozwa, na imetumikia siku moja.

08 ya 08

Jinsi ya Kutumikia Vipande vya Misuli

Wakati sio kwa kila mtu, viboko vinaweza kutumiwa ghafi kwenye nusu ya shell kama vile oysters. Kama oysters, tendo la kukataza la kufungia shell iliyo wazi ni tad kali. Na, kama oysters, mbegu ghafi faida kutokana na dab ya mchuzi sana flavored (angalia sauces kwa mawazo).