Samaki ya Creamy Chowder

Hii ni mapishi ya chowder ya samaki ya juu yaliyopimwa na haddock au cod, msimu, siagi, viazi, na karoti, pamoja na vitunguu na viungo vingine.

Kichocheo hiki hutumia hadick katika chowder ya samaki, lakini chowder inaweza kufanywa na pollock, cod, au samaki nyeupe sawa.

Unaweza pia kuiga vitunguu kwenye vidogo vya bakon badala ya siagi na kisha kupamba na bakoni iliyokatwa.

Nini Utahitaji

• Kipande cha 1 1/2 cha haddock au safu za cod (safi au waliohifadhiwa)
• 1 kikombe kuku mchuzi
• 1/2 kijiko chumvi
• Pasipili nyeusi nyekundu
• 1/4 kijiko tamu paprika
• 1 1/2 vikombe viazi (kuchafuliwa na kuchapwa, kuhusu 1/2 inch)
• 3/4 kikombe karoti (diced)
• 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko viwili vya unga wote
• Vikombe 2 maziwa
• Kusafisha: Parsley iliyokatwa au chives safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata vipande vya samaki katika vipande vidogo; kuweka kando.
2. Katika sufuria kubwa au tanuri ya Uholanzi , jumuisha mchuzi wa kuku, msimu, viazi, na karoti. Kupika, kufunikwa, kwa muda wa dakika 8, mpaka mboga ni zabuni. Ongeza samaki na upika kwa dakika 8.
3. Wakati huo huo, katika sufuria ya kati, sauté vitunguu katika siagi mpaka zabuni. Koroga katika unga hadi vizuri. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa, kuchochea daima. Endelea kuchochea na kupika mpaka unene.

1. Ongeza mchanganyiko wa maziwa yenye mchanganyiko kwa mboga zilizopikwa na samaki; endelea kupika kwa muda wa dakika 5 hadi 10, na kuchochea mara kwa mara.
2. Pamba chowder ya samaki na parsley iliyokatwa au chives.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	448
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	123 mg
Sodiamu	990 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	43 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)