Keki hii ya viazi tamu ni snap ya kujiandaa na mchanganyiko wa keki na viazi vitamu. Matumizi ya viazi safi ya viazi ya makopo au ukimbie na panya viazi vitamu vya makopo ili kufanya keki hii iwe rahisi zaidi.
Kazi ya caramel ya pecan ya pekee ni nzuri juu ya keki hii, lakini unaweza kutumia glaze nyingine ya keki au icing au vumbi keki na sukari iliyopangwa ya unga.
Nini Utahitaji
- Viazi 2 kati ya viazi vitamu (au kikombe 1 cha viazi vitamu)
- 1/2 kikombe maziwa
- 3 mazao makubwa
- 1/3 kikombe Canola mafuta (au mafuta ya nafaka, au mafuta safi)
- Vijiko 1 1/2 chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko cha tangawizi
- 1/4 kijiko cha chini kijiko
- Mfuko 1 (18.25 ounces) mchanganyiko wa keki pecan (pamoja na pudding katika mchanganyiko)
- 1 kikombe cha pecans kilichokatwa
- Caramel Pecan Glaze
- 1/2 kikombe cha siagi
- 1/2 kikombe cha sukari kahawia (kilichojaa)
- Vijiko viwili vimeondoka maziwa
- 1/2 kikombe cha pecans kilichokatwa
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa unatumia viazi vitamu safi, jenga na uzungue. Uweke kwenye sufuria ya kati na ufunika na maji. Kuwaleta kwa joto juu. Kupunguza joto chini, funika sufuria, na upika kwa muda wa dakika 12 hadi 15. Futa vizuri na panya. Piga kikombe 1 na kuweka kando ili kupendeza.
- Grisi kwa upole na unga 12-kikombe Bundt keki sufuria. Jiko la moto kwa 325 F.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga pamoja viazi vitamu, maziwa, mafuta, mayai, na viungo. Piga kidogo katika mchanganyiko wa keki. Piga juu kwa muda wa dakika 2. Panda katika kikombe 1 cha pecans zilizokatwa.
- Spoon kupiga ndani ya sufuria tayari ya keki.
- Kupika kwa muda wa dakika 50 hadi 60, au hadi keki itakaporudi wakati inakabiliwa kidogo na kidole.
- Baridi kwa dakika 10 kwenye rack.
- Piga keki kwenye sahani ya keki. Kufanya glaze ya caramel (chini) na kijiko juu ya keki ya joto. Au cool keki kabisa na vumbi na sukari sifted poda.
Caramel Pecan Glaze
- Katika sufuria ya kati, unganisha siagi, sukari ya kahawia, na maziwa yaliyotoka. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto chini na kupika kwa dakika 5. Korosha kikombe cha 1/2 cha pecans zilizokatwa na kijiko cha 1/2 cha dondoo la vanilla. Hebu glaze baridi kidogo.
- Weka karatasi ya karatasi au karatasi ya wax chini ya keki na kijiko glaze juu ya keki, kuruhusu baadhi drip chini pande. Ikiwa glaze imechochea sana na pia ni nene sana kuimarisha juu ya keki, uifanye kwenye joto kwa dakika chache.
Unaweza pia kuwa