Kazi hii ya msingi ya Louisiana King ni kufanywa na unga wa brioche. Ikiwezekana, tumia mchanganyiko wa msimamo na vifungo vya ndofi na unga wa unga ili kuchanganya na kupiga unga.
Keki ya mfalme imefanywa kwa msimu wa karani ya Louisana ambayo huisha na Mardi Gras. Kulingana na hadithi, mtu yeyote anayepata maharagwe ya siri, sarafu, au mfano atakuwa na bahati nzuri.
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo wa Brioche:
- 1/2 kikombe maji (luvu, 110 hadi 115 digrii)
- Pepu 2 kazi kavu chachu (kuhusu vijiko 4 1/2)
- 4 1/2 hadi 5 1/2 vikombe unga (sifted, wote kusudi)
- 1/2 kikombe sukari (granulated)
- 1/2 kijiko nutmeg (freshly, grated)
- Vijiko 2 vya chumvi
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon (kilichopwa)
- 1/2 kikombe maziwa (lukewarm)
- 3 mazao makubwa
- 4 yai kubwa (vijiko)
- Kikombe cha 1/2 pamoja na siagi 2 za siagi (kilichochelewa)
- 1 yai kubwa (isiyopigwa na maziwa ya kijiko 1 kwa
- safisha yai )
- Maharagwe 1 (kavu, au sarafu, au kidogo cha kidogo cha China)
- Kwa Glaze ya Vanilla:
- 1/2 kikombe sukari (sifted confectioners ')
- Vijiko 2 vya maziwa
- 1/4 kijiko cha vanilla
- Pamba: sukari za rangi (zambarau, njano, na kijani)
- Pamba: cherries zilizopandiwa (na matunda mengine, kama unavyotaka)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya chachu katika maji. Kuchanganya unga, sukari, nutmeg na chumvi katika bakuli kuchanganya. Kuvuta katika peel lemon. Kufanya vizuri katikati na kumwaga ndani yake mchanganyiko wa chachu na maziwa. Ongeza mayai na viini vya mayai, na kwa kijiko kikubwa cha mbao hatua kwa hatua kuingiza viungo vya kavu ndani ya maji. Kuwapiga katika siagi na kuendelea kuwapiga hadi unga utengeneze mpira. Kuchanganya na kukamilisha kunaweza kufanywa katika mchanganyiko wa kusimama na kifungo cha paddle na ndoano ya unga.
Weka unga kwenye ubao ulio na rangi na ueneze unga zaidi ikiwa ni lazima uendelee kushikamana na bakuli au uso. Knead kwa mkono au pamoja na mchanganyiko na kifungo cha ndofu ya unga hadi laini na elastic.
Piga ndani ya bakuli kubwa na kijiko 1 kilichochelewa siagi. Weka unga katika bakuli na ugeuke ili kuvaa uso mzima na siagi.
Funika bakuli na kuweka kando kwa masaa 1/2 au hadi mara mbili kwa wingi.
Piga karatasi kubwa ya kuoka na siagi iliyobaki.
Panda unga chini ya uso usio na rangi. Knea kwa dakika chache, halafu panya na umboe unga ndani ya mwamba mrefu kuhusu urefu wa inchi 14. Weka kwenye karatasi ya kuoka na fomu iwe kwenye mduara. Brush na mchanganyiko wa yai na maziwa. Bonyeza maharagwe au doll katika unga ili ufiche. Kuweka kando tena kwa kupanda kwa dakika 45 hadi saa 1 1/4, hadi mara mbili.
Weka rack ya tanuri katikati ya tanuri. Joto tanuri ya 375 ° F (190 ° C / Gesi 5).
Bika keki kwa dakika 25 hadi 30, au mpaka rangi ya dhahabu. Weka keki kwenye rack ya waya ili upoke.
Vipande vya Vanilla : Katika bakuli ndogo ya kuchanganya kuchanganya sukari ya 1/2 iliyokatwa sukari ya confectioners na maziwa ya vijiko 2 na vanilla 1/4 ya kijiko. Koroga hadi laini; drizzle juu ya keki.
Futa keki kwa ukarimu na sukari za rangi kisha uingie matunda "pembe" zilizopendezwa katika "taji" ya Mfalme.
Unaweza pia kuwa
Kufanya-Ahead Roln Roll na Cream Cheese Icing
Mkate Machine Moto Msalaba Bunduki
Keki ya Maziwa ya Ziwa ya Ngozi (Poke keke)
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodiamu | 430 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |