Kuongezeka kwa mara moja kwa mara huwapa chachu hizi kwa kiasi kizuri cha fermentation kwa ladha bora. Ongeza mayai na kuoka soda kabla ya kupika vifungo.
Kutumikia waffles haya kwa syrup na bakoni , ham, au sausages , au kupamba yao na matunda safi vipande au berries kwa kifungua kinywa nyepesi.
Fanya sahani "sahani" kwa mayai yaliyochapwa au iliyoangaziwa, au kuitumikia yenye vidonge vya mazao ya joto au panya .
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha maji ya joto, karibu 100 F hadi 105 F
- Mfuko 1 kazi chachu kavu, kuhusu vijiko 2 1/4
- Vikombe 2 maziwa, joto
- 1/2 kikombe kilichochomwa siagi, kilichopozwa kidogo
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- Vikombe 2
- unga wa kusudi
- 2 kubwa
- mayai, kupigwa kidogo
- 1/4 kijiko cha kuoka soda
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina maji ya joto ndani ya bakuli kubwa ya kuchanganya na kuinyunyiza na chachu iliyo kavu. Hebu mchanganyiko wa chachu umesimama kwa muda wa dakika 5, mpaka chachu ikichanguliwe.
- Kwa mchanganyiko wa chachu kuongeza maziwa ya joto, siagi iliyoyeyuka, chumvi, sukari na unga; whisk mpaka batter imeunganishwa vizuri na laini. Funika bakuli kwa kukabiliana na sufuria ya plastiki na waache kusimama usiku mmoja kwa joto la kawaida.
- Kabla ya kupika vinyago, ongeza mayai na kuwapiga hata vizuri. Ongeza soda ya kuoka, na kuchochea hadi mchanganyiko mzuri - batter itakuwa nyembamba.
- Mimina batter katika sehemu ya chuma chenye joto sana.
- Kupika waffles mpaka wao ni kahawia dhahabu (angalia vidokezo, chini).
- Hifadhi waffles kushoto katika jokofu au freezer (angalia chini).
Vidokezo
- Siku hizi, zaidi ya tani za umeme ni umeme, na mipako isiyotiwa na upana na thermostat iliyojengwa. Mchoro hufanya iwe rahisi kuondoa mawimbi, lakini uangalifu wa pekee unapaswa kuchukuliwa ili ukiondoa uso wa kupikia. Tumia vyombo vya silicone au ambavyo hufanywa mahsusi kwa ajili ya upikaji usiofaa. Sahani zinazoweza kutolewa ni urahisi linapokuja kusafisha, lakini daima kufuata maelekezo ya wazalishaji wa kusafisha na kupika na vifaa vyako.
- Ikiwa chuma chako cha chuma hachina mwanga wa kiashiria, hapa ni njia rahisi ya kumwambia wakati tayari kwa kupiga. Weka maji kidogo ndani ya chuma cha maji kabla ya kuanza kupokanzwa. Wakati steaming inacha, chuma cha mawimbi ni tayari kwa kupiga.
- Je, unasemaje kama waffles hufanyika? Tena, angalia mvuke inakuja kutoka kwenye chuma - wakati mganda ataacha kuanika, waffles inapaswa kufanyika.
Machafu ya kuharibu
Acha waffles baridi kabisa; kuziweka katika mfuko wa kuhifadhi chakula cha karibu na kuhifadhi na kuhifadhi katika jokofu kwa siku 3. Ili kufungia, jifungia kwenye foil na muhuri katika mfuko wa friji kwa muda wa miezi 3.
Angalia pia
40 Kiamsha kinywa cha Chakula na Mapishi ya Brunch
Maoni ya Reader
"Waffles wana tangy kidogo / laini ladha, ambayo ilikuwa ladha .. texture ni mwanga wa ziada na crispy, si wakati wote nzito, kama baadhi ya pancakes na waffles ambayo inaweza kushikamana katika craw yako kwenda chini.Nyi bwana, haya ni rahisi kula kwa kiasi kikubwa! " Beck
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 478 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sodiamu | 575 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 14 g |