Njia rahisi sana ya kupika mizinga
Vipande vilivyochafua vichafu vinazingatia ladha yao ya ladha. Ni rahisi kama kumtia nyundo safi katika sufuria ya moto sana.
Mussels ni shellfish endelevu unaweza kupata katika maeneo mengi ya Marekani na kote duniani. Wao huwa ni nguruwe za kilimo, na aina tofauti zina misimu tofauti. Mashamba ya mifugo ni mzuri kwa mazingira ya pwani kama vile chujio cha misuli ya maji kadhaa ya maji ya bahari kila siku.
Misuli mara nyingi hupandwa kwenye kamba na hivyo huwa na uchafu mdogo ndani yao kuliko mamba za mwitu zinazoongezeka kwenye sakafu ya bahari. Mara nyingi mbegu zilizopandwa zimefanya mengi ya usafi uliohitajika kabla ya kuuunua, wakati minyororo ya mwitu itahitaji kuingizwa kwenye maji safi ili wakatafute uchafu. Mifuko iliyopandwa pia itakuwa na makombora safi na haitaki kuchuja sana kama viboko vya mwitu.
Maji safi yanaweza kuhifadhiwa kwa siku 4 hadi 5 kwenye jokofu katika bakuli lililofunikwa kwa uhuru na kitambaa cha karatasi. Kwa sababu zinaharibika, huwezi kupata yao ndani ya nchi kutoka mahali ambapo wanapandwa.
Ruhusu karibu 1/2 pounds ya mussels kwa mtu kwa appetizer na kuhusu paundi 2 kwa mtu kwa kozi kuu. Unaweza kutarajia kwamba baadhi ya vipindi vya lazima vitatuliwe, hivyo kununua zaidi ni mpango mzuri.
Kusafisha Misuli safi
Kwanza, safisha maji yako katika colander na maji baridi. Tumia brashi ili kusafisha maridadi na matope.
Sasa unahitaji kuwadanganya, kuondokana na utando unaoenea kutoka kinywa cha shell ili kuwaunganisha kwa mawe. Hizi zinaweza kuwa tayari zimeondolewa kwa missels ya kilimo, lakini kunaweza kuwa na baadhi ambayo hayajawahi. Tambua ndevu kwa kidole chako cha uso na chapa cha uso na kuvuta kwa kasi chini kuelekea mwisho wa shingo.
Angalia kwa misuli iliyokufa kwa kuchukua chochote kilicho wazi na kuzipiga mara chache. Vifungo vya kuishi vitaamka na kuzifunga shell zao. Toss yoyote iliyobaki kufunguliwa baada ya majaribio michache. Vipande vilivyopita vibaya vibaya sana na hutaki kuwa wazi kwa bakteria ambazo zitakua ndani yao.
Jinsi ya Mifupa ya Mto
Nini utahitaji:
- Pan
- chumvi
- pilipili
- kusafishwa na kufadhaika
Utaratibu:
- Joto skillet iliyopigwa-chuma au sufuria nyingine kubwa, nzito ya kukausha juu ya joto hadi joto.
- Ongeza tu nguo nyingi zilizo safi, zilizochukuliwa kama zinazofaa kwenye sufuria kwenye safu moja (hakikisha kuacha mbali yoyote ambayo haifunga imara wakati unapigonga).
- Punja mussels na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kama unapenda na kupika, kuchochea tena na tena, mpaka mimba wazi, kwa kawaida ndani ya dakika 5 au zaidi.
- Tumia vidole ili uondoe missels wanapofungua ili kuepuka zaidi ya kupika. Unaweza haja ya kupika samaki katika makundi.
- Kuondoa misuli yoyote ambayo haina kufungua wakati kupikwa.
- Kutumikia moto wa mussels. Wapufize kwa parsley ya gorofa iliyokatwa, kama unapenda.
Je! Unataka kuona njia zaidi za kuandaa na kutumikia missels? Angalia Jinsi ya Kupika Mussels kwa chaguo kadhaa.