Njia Ziwili Kubwa Chestnuts
Chestnuts sio ngumu sana kupotea, kama ngumu ya kupiga. Viganda vyao ni nyepesi na vyema zaidi kuliko karanga zingine za miti, lakini hiyo ina maana kwamba "kosa" lolote halifanyi kazi vizuri. Pia, wana ngozi nyeusi chini ya peels zao ambazo hufunga kitu kikubwa kwa chestnut ya kula tamu na ya zabuni chini, ukweli uliosababishwa na texture iliyopigwa, iliyopigwa, kama ubongo wa sehemu ya nut.
Hivyo jinsi ya kuendelea? Kupika kondoo kwanza, na kisha uziweke joto ili ngozi hiyo ya mkaidi iingie tena kwenye nut wakati inapoosha.
Kuna njia mbili kuu za kuandaa nyasi za kondoo hivyo kwamba kanda zao na ngozi za ngozi za icky hutoka na kiwango cha chini cha mjadala: kuchochea au kuwapiga.
Katika hali yoyote, utahitaji kukata "x" au angalau "y" ndani ya kamba la chestnut . Hii itaruhusu shell itolewe yenyewe kutoka kwa nut kama inapika.
Jinsi ya kuharibu Chestnuts ili kuwapiga
Preheat tanuri ya 400F. Wakati tanuri inapokanzwa, kata "x" kwenye makanda ya chestnut. Weka chestnuts zilizoandaliwa kwenye sufuria ya kuchoma au kwenye karatasi ya kuoka, na uwaphe hadi mabichi apoteze na karanga ni zabuni, dakika 30.
Jinsi ya Steam Chestnuts Kuwavuta
Kuleta inchi au maji katika sufuria kubwa, kuweka vifuniko vilivyoandaliwa (kanda) kwenye kikapu cha mvuke , na kuweka kikapu cha mvuke juu ya maji ya moto. Funika sufuria na mvuke kwa makaburi mpaka makombora hupasuka na karanga ndani ni zabuni kwa bite (au kwa meno ya kukwama kwenye vituo vyao), karibu dakika 20.
Jinsi ya Peel Kukuzwa au Steamed Chestnuts
Hata hivyo umefanya kupikwa, utaendelea njia sawa sasa. Wifungia mchuzi wa chestnuts au iliyosafirishwa katika kitambaa cha jikoni safi ili uwaweke joto - itawafanya iwe rahisi kuifuta. Mara tu wanapokuwa na baridi ya kutosha kushughulikia, pata kiti na ufikie.
Piga na kuondosha shells, uhakikishe pia kuzima ngozi kati ya kamba na kifua.
Unapomaliza, unataka rundo la chestnuts nyeupe-nyeupe (na nyingine ya shells giza na ngozi papery).
Ni mstari mwembamba kati ya chestnuts kuwa moto sana ili kushughulikia muda mrefu wa kutosha kuwachochea, na kuzima kwa kiasi kikubwa kwamba ngozi zinaonekana kupungua kwenye karanga tena. Ndiyo sababu kuwafunga kwa kitambaa ni ufunguo. Ikiwa hupunguza sana, yaani, ikiwa unapata kuwa wanajitokeza kuondokana na unapoenda, unaweza kuzungumza tena kwenye tanuri au steamer kwa dakika chache ili kuwashawishi. Unaweza pia kuwashawishi microwave kwa dakika moja au mbili kwa athari sawa, lakini ujue kwamba vidonda vya microwaved hupoteza baadhi ya texture yao ya zabuni na kuimarisha kwa bidii.
Jinsi ya Kutumia Chestnuts Ngumu
Njia ya favorite ya kula chestnuts ni kama wewe peel yao! Ni shughuli ya kikundi cha kujifurahisha ili kukaa na kuchemsha chestnuts baada ya chakula cha jioni, kuwatendea kama dessert ya kawaida.
Kabutizi pia ni ladha iliyokatwa na kuongezwa kwa kupakia au kuvaa, kufanywa pipi au kutumiwa vinginevyo kwenye sukari , au hupigwa kwenye supu yenye tajiri.