Steak ya Uswisi ni kawaida ya pembe ya nyama au mchezaji wa pande zote hutumiwa au kupikwa na kupikwa na nyanya, vitunguu, pilipili, na msimu. Haijulikani jinsi sahani ilivyopewa jina lake, lakini tangu steak ya Uswisi mara nyingi inavyopigwa na kupondwa, huenda ikawa kutoka kwa neno "swissing," ambalo ni njia ya kunyoosha nguo kati ya rollers. Kulingana na Jean Anderson, steak ya Uswisi kwanza ilionekana kama kichocheo mwaka wa 1915.
Hii ni toleo la zamani la bakuli, lililofanywa na nyanya na pilipili. Hii steak ya Uswisi imepikwa kwenye stovetop, lakini inaweza kuwa braised (kufunikwa) katika tanuri saa 350 F (180 C / Gesi 4) kwa saa 1 hadi 1 1/2.
Nini Utahitaji
- Pili 2 pande zote, 1 inch nene
- 1/4 kikombe unga wa kusudi
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Vijiko 3 vya mboga za mboga
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1 inaweza (ounces 14.5) zilizokatwa nyanya
- Vijiko 3 vilivyokatwa kijani pilipili
Jinsi ya Kuifanya
- Kata steak katika vipande vya ukubwa.
- Kuchanganya unga, chumvi, na pilipili; pound unga katika vipande vya pande zote za mchanga na nywele au tenderizer ya nyama.
- Joto mafuta katika skillet kubwa, nzito. Brown steak katika mafuta ya moto.
- Ongeza vitunguu na nyanya zilizokatwa; kufunika na kupika juu ya joto la chini kwa masaa 1/2, au mpaka mpaka.
- Ongeza pilipili ya kijani na upika kwa dakika 15 tena.
- Futa mafuta mengi. Ladisha na kurekebisha msimu.
- Kumtumikia steak na mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya pamoja na viazi vya mchuzi au mchele. Maharagwe ya kijani, broccoli, au mboga nyingine ya kijani ni uchaguzi mzuri kwa mboga.
Inatumikia 6 hadi 8.
Unaweza pia kuwa
Pipi ya Peppi ya Peppi ya Slow Cook
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodiamu | 237 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 33 g |