Je! Unapunguza matumizi yako ya tuna?
Hakuna swali kwamba unapata ujumbe mchanganyiko juu ya tuna, samaki ya maji ya chumvi ambayo yanaweza kutofautiana popote kwa ukubwa kutoka paundi karibu nne hadi £ 1,500, kulingana na aina. Wakati miongozo ya chakula ya Marekani inapendekeza kula malisho mawili ya samaki kwa wiki, samaki pia inaweza kuwa na kiasi cha zebaki , ambacho si cha afya.
Lishe bora kutoka Tuna
Tuna, kwa sehemu yake, ni chanzo cha protini ya ubora na karibu hakuna mafuta.
Ina kila asidi muhimu za amino zinazohitajika na mwili kwa ukuaji na matengenezo ya tishu ya misuli ya konda. Tuna ya makopo inaweza kuwa chanzo kizuri cha asidi ya mafuta ya mafuta ya omega-3 yenye afya , pamoja na miligramu 150 au zaidi kwa ounce nne.
Mateso ya Mercury na Tuna
Wakati huo huo, utafiti unaonyesha kuwa tuna ina zebaki, ambayo hukusanya katika samaki kubwa ambayo ni ya juu kwenye mlolongo wa chakula. Kwa watu wengi, samaki hawana kisukari cha kutosha kuwa wasiwasi, lakini kuna makundi fulani ya watu ambapo inaweza kusababisha suala-hasa, wanawake wajawazito, wanawake wachanga, watoto wachanga, na watoto wadogo. Hiyo ni kwa sababu zebaki inaweza kuwa sumu kali kwa mfumo wa neva wa kuendeleza. Hatari ni tegemezi inayotokana na kipimo, maana ya kwamba watoto na watoto walio wazi kwa zebaki zaidi wana hatari zaidi kwa matatizo. Mercury inaweza kupita kati ya mama na mtoto wake ambaye hajazaliwa.
Ikiwa una mjamzito au uuguzi, unapaswa kupunguza matumizi yako ya tuna, na ikiwa una mtoto au mtoto mdogo, unapaswa kupunguza matumizi ya mtoto huyo.
Je, Tuna Mengi Ni Nini Mno?
Kwa mujibu wa miongozo ya 2017 kutoka kwa Utawala wa Chakula na Dawa za Marekani (FDA), wanawake walio na mimba au uuguzi, kupanga mipango, au watoto wachanga na watoto wadogo wanapaswa kuepuka kabisa aina saba za samaki ambazo ni za juu sana katika zebaki: shark, swordfish, mackerel mfalme, marlin, machungwa ya machungwa, tilefish (kutoka Ghuba la Mexico) na tuna ya bigeye.
Kumbuka kwamba aina nyingine za tuna hazi kwenye orodha hii.
Wanawake na watoto walio katika hatari wanaweza kula hadi ounces 12 (huduma mbili) kwa wiki ya samaki na shellfish inayojulikana kuwa chini katika maudhui ya zebaki. Hizi ni pamoja na tani ya taa ya makopo, shrimp, saum, pollock, na samaki. Hata hivyo, wanapaswa kupunguzwa kwa ounces 6 (moja kutumika) kwa wiki ya Tbaba / nyeupe tuna (makopo, safi, au waliohifadhiwa) na yellowfin tuna.
Tuna ya makopo ina chini ya zebaki kuliko steaks safi au waliohifadhiwa. Hii ni kwa sababu, kwa ujumla, samaki wadogo-ambayo hujilimbikiza zebaki kidogo-ni makopo, wakati samaki kubwa-ambayo hujilimbikiza zebaki zaidi-hutumiwa kwa steak ya tuna. Pia, taa ya makopo ya mwanga ina chini ya zebaki kuliko tani nyeupe ya makopo (pia inajulikana kama Tuna ya Albacore).
Chini ya msingi ni, tuna (kama mambo mengi) ni nzuri kwa kiasi na siyo nzuri zaidi. Ikiwa unapenda kufurahia tani, unaweza kuiingiza kama chakula cha afya katika chakula chako. Hakikisha usiipate, hasa ikiwa unakuja kwenye mojawapo ya vikundi vya hatari.
Rasilimali na Kusoma Zaidi
- > Kituo cha Usalama wa Chakula na Nutrition Applied. "Wateja - Kula Samaki: Wanawake Wazazi na Wazazi Wanapaswa Kujua". Ukurasa wa Ndani wa Utawala wa Dawa na Madawa ya Drug , Kituo cha Usalama wa Chakula na Ulaji Maombi, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.