Whiskey ya Kiayalandi haijatikani kwa kawaida, hata hivyo, Connemara Peated Single Malt Whiskey inafanya kesi kali kwa whiskeys zaidi ya peed ya Ireland. Connemara ni whiskey ya ajabu na inastahili kutambuliwa kama mojawapo ya whiskeys kubwa duniani.
Jinsi Connemara Imefanywa
Peat ni asili ya Ireland, lakini ilifanyika ushirikiano kati ya Distillery Cooley na Scottish distiller Gordon Mitchell (ambaye baadaye ilianzishwa Distillery Arran katika Scotland) kabla ya kwanza peated Ireland whisky ilianzishwa.
Whiskeys ya peati huwekwa kwenye kiwango cha moshi kwa kitu kinachoitwa "phenols kwa milioni" (au ppm ), ambayo ni dalili ya kiasi gani cha moshi kilichoongezwa kwenye shayiri moja ya malt.
Islay , eneo la Scotland linalojulikana kwa whiskeys kubwa, peaty , wastani wa ppm 30 wakati Connemara inakuja kwa kasi ya 13-14 ppm. Nini hii ina maana ni kwamba wakati kuna kipengele cha moshi inherent katika whisky hii, moshi ina jukumu zaidi ya kusaidia kuliko kuwa mbele na katikati ya palate. Pia, katika asilimia 40 ya ABV, whisky hii haina pakiti punch ya pombe, kuamua kwa finesse badala ya nguvu kali.
Connemara ni mchanganyiko wa whiskeys wenye umri wa miaka: miaka 4, mwaka wa 6, na miaka 8. Wawakilishi wa kampuni wananiambia kuwa mwenye umri wa miaka 4 anatoa whisky ngazi ya vibrancy, wakati mwenye umri wa miaka 8 anaongeza kina kwa whiskey na mwenye umri wa miaka 6 inahitajika kuoa kwa pamoja.
Vidokezo vya kulainisha
Juu ya pua, Connemara ina smokiness ya kwanza na utamu wa msingi.
Inaweza kuelezewa kwa usahihi kama harufu kama duka la farasi lilikuwa limewaka. Creosote, sukari na mwanga wa chocolate nyingi.
Malenge hutoa ladha ya kukumbusha moto wa misitu, na ladha ya creosote inayoendelea pamoja na maelezo kidogo ya dawa yenye usawa na caramels laini na buns zenye fimbo.
Kumaliza ni peaty, kupoteza na karibu ya ajabu, na maelezo ya chochote cha chocolate cha creme mwisho mwishoni.
Mawazo ya mwisho
Wakati mmoja, kabla ya kusinuliwa kwa sekta ya whisky ya Kiayalandi mwanzoni mwa miaka ya 2010, Connemara pia alikuja sadaka ya umri wa miaka 12 katika nguvu za cask pamoja na mwisho wa Ireland wa sherry cask na maneno mafupi sana. Sasa Kilbeggan anamiliki mabaki. ni vigumu kumwambia kama mabomba haya ya pekee yatafufuliwa.
Bila shaka bado huweza kupatikana kwenye soko na shauku la whisky linaweza kuwa na uhakika kuwa chupa na lebo ya Connemara itakuwa whiskey yenye kufurahisha.
Maelezo zaidi
- Malt moja ya whiskey ya Ireland yaliyotokana na shayiri iliyopigwa na ni mchanganyiko wa whiskeys wa miaka 4, 6 na 8.
- Iliyotengenezwa kwenye Jalada la Cooley na kampuni ya Kilbeggan Distilling
- 40% pombe / kiasi (ushahidi 80)
- Maelezo kwa karibu na chupa ya $ 45 / 700ml