Hii mapishi ya Chupi ya Apple Butter ya Pennsylvania ya Kiholanzi imefanywa kila kuanguka na watu wanaoishi eneo hili.
Wajerumani na Kiholanzi hufanya na kula bidhaa sawa kutoka kwa juisi ya matunda yaliyotafsiriwa , yaani Apfelkraut au Apfelsirup . Katika Rhineland, ambapo bustani ya jadi ya apple inakua, inachukuliwa kuwa ya pekee. Wao hutumikia kupitisha gravy yao Sauerbraten na juu ya pancakes za viazi .
Kufanya siagi ya apple imekuwa njia ya kuhifadhi matunda tangu Ugiriki wa zamani. Kupika au kutoa matunda mpaka maudhui ya sukari ni zaidi ya 50% inalinda, mara nyingi bila canning au friji.
Vipande vyote vya apuli na Apfelsirup hupuka kahawia kwa sababu sukari katika apples huimarisha kwa muda mrefu, kwa kuchepesi.
Nini Utahitaji
- 6 apples, peeled, cored na kugawanyika (kuhusu £ 3)
- 3/4 kikombe unsweetened apple cider au juisi
- Vijiko 2 hadi 4 vitamu (agave syrup, asali, sukari)
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- 1/4 kijiko cha kamba
Jinsi ya Kuifanya
- Piga vipande 6 vilivyochapwa, vidogo na vidogo vidogo ndani ya chunks ndogo na uziweke katika pua ya kofia. Kuongeza kikombe 3/4 kikombe cha apple cider au juisi ya apple (inaweza kupatanishwa kutoka waliohifadhiwa), vijiko 2 hadi 4 tamu ya kuchagua (agave syrup, asali au sukari), kijiko 1 cha mdadi ya sinamoni na 1/4 kijiko cha kamba.
- Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto, kifuniko, na kuiga, kuchochea mara kwa mara, kwa saa 1. Maapulo yanapaswa kuwa mushy sana.
- Ondoa kifuniko na simmer kwa masaa mengine 1 hadi 2, na kuchochea mara kwa mara hivyo matunda haina kuchoma. Mchanganyiko utawa na nene na hudhurungi, kutoka sukari ya caramelized.
- Unapoacha kupika ni juu ya upendeleo wa kibinafsi. Tena, picha hiyo inaonyesha siagi ya apple ambayo ilipikwa hadi ikawa yenye rangi, kavu na nyembamba kama jam. Unaweza daima kuacha wakati bado ni laini na kidogo.
Nini Unaweza Kufanya na Butter Apple
Uzuri wa siagi ya apuli ni kwamba unaweza kugeuka kuwa tamu ya maelekezo mengine.
- Chagua nusu ya mafuta katika mikate ya haraka na kiasi kikubwa cha siagi ya apple.
- Ni ushindani bora kwa nguruwe.
- Matumizi yake badala ya siki ya maple juu ya pancakes, na oatmeal yako ya asubuhi na juu ya jibini la jumba.
- Kueneza kwenye mkate wako wa kila siku . Ni chini ya kalori kuliko siagi ya maziwa na haina mafuta.
- Jaribu siagi ya apuli kwenye roesti , pancakes viazi au chops nyama ya nguruwe .
Ambao ni Pennsylvania Kiholanzi?
Pennsylvania Kiholanzi ni kikundi kilichoundwa na wahamiaji wa zamani wa Ujerumani huko Pennsylvania na wazao wao. Watu kwa makosa wanafikiri wao ni kutoka Holland lakini "Kiholanzi" ni Amerika ya "Deutsch," ambayo ina maana "Ujerumani."
Sio wote wa Uholanzi wa Pennsylvania ni Amish, ingawa hiyo ni fikra isiyojulikana. Pia wanaweza kuwa Lutheran au Mageuzi, Mennonite au hata Wakatoliki. Neno hilo linamaanisha watu wa asili ya Ujerumani ambao waliishi Pennsylvania. Amish ni dhehebu la kidini, linalojulikana kama Anabaptists, na linaonekana kama watu wa Uafa au Uholanzi wa Kiholanzi kinyume na Kiholanzi cha Fancy.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 0 g |