01 ya 10
Fanya Cookies zako za Nyinyi za Nyinyi
Zimtsterne - Kuoka na Tayari Kula - Soma juu ya Maelezo. J.McGavin Vidakuzi vya "Zimtsterne" ni sehemu ya jadi ya sadaka ya Krismasi na Advent kwa wageni nchini Ujerumani. Samnoni na amondi ladha kubwa pamoja. Watu wengi huwapa vifurushi, lakini ni rahisi kufanya na kuonja bora kuliko kununua-kuhifadhi.
"Zimtsterne" karibu kila mara ni sura ya nyota 6. Saminoni ilikuwa viungo vya gharama nafuu sana huko Ulaya katika miaka ya 1600 na almond, ambazo zilihitajika kuingizwa, zilikuwa chakula cha kifalme. Hii inaeleza kwa nini almond na mdalasini huhusishwa hasa na sherehe za mara moja kwa mwaka kama Krismasi.
Ukurasa uliofuata: mapishi na hatua za kwanza za kufanya vidakuzi vyako vya Cinnamon Star.
02 ya 10
Kufanya Zimtsterne Utahitaji
Viungo vya Zimtsterne. J.McGavin Inafanya kuhusu cookies 3 1/2
- Wazungu 4 wa yai (pasteurized, kama inawezekana)
- 390 gramu sukari ya unga, kuhusu vikombe 3 1/2
- 400 gramu ghafi mlozi wa mlozi, kuhusu vikombe 4
- 2-3 tsp. mdalasini wa ardhi
- 1 oz. Kirschwasser au liqueur nyingine (hiari)
Zimtsterne hazibiki kwenye joto la juu na kwa hiyo wazungu wa yai hupunguzwa uwezekano wa bakteria inayozalishwa na chakula unaoathiri kuki. Wanaweza kupatikana katika maduka makubwa yaliyohifadhiwa karibu na mayai ya kawaida.
Unaweza kufanya chakula cha mlozi mwenyewe katika blender au kununua katika aisle ya kupikia maduka mengi ya vyakula au vituo vya chakula vya asili.
03 ya 10
Anza kwa Kufanya Meringue
Zimtsterne - Fanya meringue imara sana. J.McGavin Kuwapiga wazungu wa yai mpaka fomu za laini. Ongeza sukari ya poda, kikombe cha 1/2 kwa wakati, kumpiga dakika 1 kati ya kila kuongeza. Endelea kumpiga kwa dakika 5 baada ya kuongezea mwisho. Mchanganyiko unapaswa kuwa mgumu sana, kama icing ya kifalme ilivyotumia nyumba ya gingerbread pamoja.
04 ya 10
Ondoa Nusu ya Meringue Meringue
Zimtsterne - Meringue huwekwa kando kwa ajili ya baridi. J.McGavin Ondoa kikombe cha 1/2 cha meringue na kuweka kando kwa icing.
Hii ni rahisi, lakini ikiwa unasahau kufanya hivyo, utajikita mwenyewe.
Ikiwa unasahau hatua hii, kurudia hatua ya meringue baada ya kufanya biskuti kwa kutumia 1 yai nyeupe na kuhusu 1 kikombe cha sukari ya unga.
05 ya 10
Ongeza Chakula cha Almond na Cinnamon kwa Meringue
Zimtsterne - Ongeza mlo wa mlozi na mdalasini. J.McGavin Pima na kuongeza mlozi na mdalasini kwenye meringue. Kutoka hatua hii juu, mchanganyiko wote unapaswa kuwa kwa mkono.
06 ya 10
Kuweka kwa makini katika viungo vya kavu
Zimtsterne - Kijapani Krismasi Cookies. J.McGavin Kwa meringue iliyobaki, panda kwenye mlo wa mlozi mkali na mdalasini. Ongeza Kirschwasser, ikiwa unatumia, na kuingiza.
Hapa ndio unavyopata ikiwa umefanya ugumu wa meringue kutosha. Unga unaosababishwa unapaswa kushikilia sura yake, usiwe na runny. Ikiwa unasukuma kwa nguvu sana, wazungu wa yai watafafanua na kufanya unga wa slack. Nimebidi kuanza na cookies hizi baada ya kufanya hivyo. Lakini ikiwa wewe ni makini na hatua hii, unapaswa kuwa na matatizo zaidi na cookies haya. Kumbuka kuingiza viungo kwa mkono, si mashine.
07 ya 10
Pat Out Dough juu ya Surface Sugared
Zimtsterne - Kukata nyota. J.McGavin Futa unga kwa muda wa saa 1.
Kutumia sukari nyingi za poda kwenye bodi yako ya kuoka au safi ya juu, panya unga ndani ya mraba na ufikie hadi 1/2 inchi tani (au sentimita 1). Kata nyota na mchezaji wa kuki. Poda cutter ya kuki kati ya kila kata. Weka nyota kwenye karatasi ya cookie isiyo ya fimbo au karatasi ya kuki iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
Kukata nyota ni mchakato wa nata. Ondoa mkataji wa kuki kama mara nyingi iwezekanavyo kufikia pointi za nyota kali.
Jisikie huru kutumia maumbo yasiyo ya jadi, lakini iwe rahisi. Tumia tena unga kwa kupiga vidole nyuma kwenye mraba mzito na unyoosha. Usivunje sana, tu ya kutosha ili unga utumikie pamoja.
08 ya 10
Frost Stars ya Cinnamon na Meringue
Zimtsterne - Kuvunja Coconut Star Cookies. J.McGavin Sushia au ueneze icing kwenye nyota kila mmoja, ukifanya kazi kwa pointi zote. Unaweza kutumia brashi ya keki au kisu, chochote kinachofanyia kazi.
Wacha nyota kavu usiku (karibu na masaa 24, kama unaweza), tanuri ni mahali pazuri ikiwa husahau wanapo na wanatangulia kwa kitu kingine.
09 ya 10
Bika Coconut Star Cookies
Zimtsterne - Kaa cookies usiku mmoja. J.McGavin Siku inayofuata, moto wa tanuri hadi 325 ° F. Weka kila tray kwa dakika 10-15. Hii ni kavu nje ya biskuti kidogo na kuoka wazungu wa yai. Jaribu kuondoa cookies kabla ya icing igeuka kahawia, ingawa tint kidogo ya kahawia inaweza kuangalia nzuri.
10 kati ya 10
Hifadhi Cookies katika Mahali Kavu
Zimtsterne - Kijapani Krismasi Cookies. J.McGavin Hifadhi cookies hizi mahali pa kavu kwenye joto la kawaida. Wanaweza kumaliza wiki kadhaa na kunyunyiza vizuri wakati meringue inakauka.
Kawaida, hupikwa kabla ya Advent kuanza na hutumiwa kutembelea na kufurahia wakati wa msimu wa likizo.