Nyevu, laini, na tamu na ladha ya ladha, mchuzi wa caramel huyu mzuri ni topping kamili kwa sahani za bure za maziwa. Ikiwa wewe ni lactose-isiyokubalika, mzio wa maziwa au kwenda kwa vegan, hii ni mchuzi ambao utashika jino lako la kupendeza bila kuvunja mlo wako. Lakini kwa sababu caramel ni sukari iliyoyeyuka, sio bure ya caloric kwa wote. Tumia hii kidogo kama unavyofurahia kutibu tamu yako.
Hufanya vikombe 1 1/2
Nini Utahitaji
- 2 vikombe sukari (kikaboni nyeupe granulated)
- 1/2 kikombe maji
- 1/4 kikombe
- Nenea ya agave (mwanga)
- Kikombe cha 1/2
- maziwa ya nazi (sio maziwa ya lazi ya lisi)
- Vijiko viwili vya siagi (soya ya bure ya maziwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo juu ya joto la juu, kuleta sukari, nectar na maji kwa kuchemsha, kuchochea vizuri kwa mara ya kwanza kufuta sukari.
- Punguza joto chini na upika hadi kioevu kikiwa kina rangi, karibu na dakika 12, kwa mara kwa mara kuingiza sufuria ili kuhakikisha hata kupikia.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Kwa uangalifu sana (mchanganyiko utakuwa na Bubble), ongezeko la maziwa ya nazi, margarini ya soya isiyo na maziwa, na chumvi hadi laini.
- Hebu baridi kidogo kabla ya kutumia kujaza tarts, apples kanzu, au kutumikia juu ya ice cream ya bure ya maziwa.
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Unaweza kupendelea kutumia nectar ya agave, ambayo kichocheo hiki kinaita, lakini syrup ya tangawizi au syrup ya jadi ya nafaka ya mwanga hufanya kazi pia. Kama mbadala ya sukari nyeupe ya granule katika kichocheo hiki, unaweza kujaribu sukari ya nazi. Ina index ya chini ya glycemic kuliko sukari ya kawaida, saa 35. Pia ina vitamini na madini, ikiwa ni pamoja na vitamini B, potasiamu, magnesiamu, zinki, na chuma pamoja na glutamine. Ingawa sio kalori ya chini, kushirikiana kalori sawa na kabohydrate hujumuisha kama sukari, ni bora zaidi na watu wengine wanaofuata chakula cha Paleo, hutumia sukari ya nazi badala ya sukari nyeupe za granula kwa sababu ni asili inayotokana na bud ya maua ya mitende ya nazi. Mchanganyiko mwingine unaoweza kufanya kazi ni matumizi ya maziwa ya mlozi isiyo na maziwa badala ya maziwa ya nazi. Mchuzi utakuwa wa kioevu zaidi, lakini ladha itahifadhiwa. Pia, ikiwa unataka kuepuka soya, unaweza kutumia marudio mengine ya siagi kwa njia tofauti.
Mchuzi wa caramel unaweza kutumiwa kwa njia nyingi. Kutoka oatmeal kwa toast kwa waffles na kila dessert nyingine inawezekana, mchuzi huu vegan caramel unaweza kuimarisha. Tumia kwa tarts kama hizi mapishi ya maziwa ya caramel tassies au kwa kuvaa sundaes ya maziwa ya bure. Matumizi mengine ya mchuzi huu ni kama kuzama matunda. Vipuri ni chaguo la wazi, lakini pears na peaches pia huwa na tamu na kuchochea. Mwisho, lakini kwa hakika sio mdogo, piga vitafunio vya popcorn yako na mchuzi wa caramel kwa popcorn yako mwenyewe ya mazao ya caramel.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 17 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |