Kijapani Kijapani Haraka "Otsumami" (vitafunio) kwa Bia na Pombe

Sehemu ya mara nyingi ya kupuuzwa ya kawaida ya Kijapani chakula ni nusu saa au sehemu ya saa ya mwanzo wa chakula wakati bia au pombe ni kwanza aliwahi. Wakati huu, pombe hutumiwa na vitafunio vidogo, pia vinajulikana kama "otsumami", kwa Kijapani.

Neno otsumami linaweza kutumiwa kwa ujumla kwa kutaja aina yoyote ya vitafunio, lakini kwa kawaida ina maana vitafunio vinavyotumiwa na bia, pombe , au kinywaji kingine cha pombe. Neno jingine la Kijapani, "oyatsu", linamaanisha wakati wa vitafunio vya mchana, au pipi nyingine au vitafunio ambavyo si kawaida hutumiwa na bia au pombe .

Otsumami, au vitafunio vya bia, vinapatikana kwa urahisi kabla ya kufanywa na vifurushiwa kwa kuuza katika maduka makubwa ya Kijapani. Aisle nzima katika soko inaweza kujitolea madhubuti kwa vitafunio vya otsumami. Wengi otsumami ni salama na chumvi, kupongeza bia na pombe , na ladha za spicy pia ni maarufu sana.

Ingawa kuna aina mbalimbali za vifurushi zilizopatikana kwenye soko, vitafunio vitano vya Japani vinavyofuata ni vitu maarufu ambavyo utapata katika soko la karibu la Kijapani, na ni njia nzuri ya kumvutia marafiki, familia, au tarehe yako na saa ya kitanda ya japani ya Kijapani!

• 01 ya 05

  Mboga ya kijani iliyooga

  Mboga ya mboga ya kijani ni mojawapo ya vitafunio vya msingi vya bia Kijapani, au "otsumami". Aina ya mbaazi hupigwa kwa kupigwa sana, sawa na ile ya mipako nyembamba, na ni nyepesi na nyepesi. Wao ni kabla ya vifuniko katika mifuko ya rafu imara na ni vitafunio vizuri vya kuweka kwenye panya yako kwa bia ya impromptu na vitafunio wakati kampuni inapoacha. Vilio vya kijani vinavyotengenezwa huwa na ladha mbili, wasabi wenye chumvi au spicy (moto wa moto wa Kijapani).

• 02 ya 05

  Squid tempura (Ika kumi)

  Squid tempura , pia inajulikana kama "ika kumi" au " ika tempura " katika Kijapani, ni vitafunio vingine vya bia au "otsumami". Kipande nyembamba cha squid kilichopikwa katika batter tempura na kukaanga. Mchoro wake ni mchanganyiko mzuri na unyevu. Ika kumi imehifadhiwa na chumvi, lakini ladha nyingine ni pamoja na teriyaki na pilipili nyekundu pilipili ( togarashi ).

• 03 ya 05

  Criedari iliyohifadhiwa iliyokaushwa (Saki Ika)

  Calamari iliyokaa kavu iliyojulikana pia inajulikana kama "saki ika" katika Kijapani. Ni otsumami yenye ukarimu wa squid iliyoyokaushwa ambayo imejaa vipande nyembamba na iliyohifadhiwa na chumvi na pilipili nyekundu pilipili ( togarashi ). Inaweza kulinganishwa na jerky ya Marekani. Utunzaji wake ni mchanganyiko na zabuni katika sehemu fulani. Fresher paket, zaidi zabuni squid kavu itakuwa. Mbali na calamari iliyokatwa na spicy, inapatikana pia kwa ladha ya chumvi.

• 04 ya 05

  Bahari ya Tempura (Nori kumi)

  Bahari ya tempura, inayojulikana pia kama "nori kumi" katika Kijapani, ni vipande vya mazao yaliyohifadhiwa yaliyohifadhiwa katika batter tempura. Hii otsumami sio maarufu tu kama vitafunio vya bia, lakini pia kama vitafunio miongoni mwa watoto. Mchanga ni mwepesi na mkali na mkuta ni mzito na hupunguza kidogo. Ladha mbili za msingi za nori ni pamoja na chumvi, na wasabi (moto wa japani wa moto). Nyingine ladha maarufu ni pamoja na pilipili nyekundu pilipili ( togarashi ), saladi ya nyanya, teriyaki , dagaa , na vitunguu .

• 05 ya 05

  Mapambo ya Calamari yaliyokaa kavu (Ika Kun)

  Masika ya kavu yaliyohifadhiwa ni wapenzi kati ya Kijapani na wamekuwa na upendo kwa jina lake "ika kun", ambako "ika" inamaanisha squid, na "kun", ni neno la kimapenzi la "mtoto mdogo". Ingawa kuna maana fulani ambayo inapotea katika kutafsiri, kiini cha vitafunio vya otsumami ni kwamba pete ndogo za squid zabuni kavu ni ndogo na za kukata. Pete za calamari ni ladha na zina kawaida kuuzwa kwa harufu ya chumvi, lakini zinapatikana pia kwenye pilipili nyekundu ya pilipili ( togarashi) .