Mapishi ya Kijapani ya Msingi

Je! Unapika chakula cha Kijapani kwa mara ya kwanza? Hii ni orodha ya maelekezo ya Kijapani ya msingi ambayo yanafaa kujua.

• 01 ya 09

  Mchele wa Steamed

  Mchele wa Kijapani ni mchele mfupi wa nafaka na wao ni msingi wa kuchemsha na kuvukiwa. Unahitaji kujua vidokezo vya kupika vizuri mchele wa Kijapani.

• 02 ya 09

  Dashi

  Dashi, Kijapani supu stock, hutumiwa katika maelekezo mengi ya Kijapani. Ni manufaa kujifunza jinsi ya kufanya aina yoyote ya hisa ya supu ya dashi.

• 03 ya 09

  Miso Soup

  Supu ya Miso ni supu ya jadi zaidi nchini Japani. Tofu ni viungo vyenye mchuzi wa miso.

• 04 ya 09

  Sushi Rice

  Ikiwa unajifunza kufanya mchele mzuri wa sushi, unaweza kufanya sushi nzuri.

• 05 ya 09

  Tamagoyaki

  Omelet ya Kijapani inaitwa dashi-maki-tamago au tamago-yaki kwa Kijapani. Tamagoyaki ni nzuri kwa kifungua kinywa au bento.

• 06 ya 09

  Tango na Wakame Seaweed Sunomono

  Sunomono ni aina ya saladi ya Kijapani. Sunomono ina ladha ya kufurahisha na mara nyingi hutumika kama sahani ya upande.

• 07 ya 09

  Sauce ya Teriyaki

  Unaweza kufanya mchuzi wako wa teriyaki.

• 08 ya 09

  Piga Batari

  Unaweza kutaka kupika tempura. Kufanya batter tempura ni rahisi sana. Jifunze vidokezo.

• 09 ya 09

  Supu ya Kuvuta ya Tambi

  Ni rahisi kujua jinsi ya kutengeneza mchuzi wa kutunga. Mchuzi wa kutengeneza tambi unaweza kutumiwa kwa kuchemsha mboga pia.