Sandwiches za Cuba (Cubanos au "sandwich mixto") ni mambo ya ajabu yenye kupika nyama ya nguruwe, ham, salami (wakati mwingine), pickles ya kijiko, jibini la Uswisi, na haradali ya njano ya ballpark. Imejengwa juu ya mkate sawa na Kiitaliano na kisha ikaangushwa. Katika kesi hiyo, nilitumia mchumba wa Dijon badala ya mpira wa bunduki na Kihispania Mahon badala ya Uswisi, lakini ni nyama ya nguruwe iliyotengenezwa kwa juisi ya machungwa ambayo inafanya sandwich hii kuwa tofauti sana.
Nini Utahitaji
- 1/2 lb. nyama ya nguruwe (machungwa-marinated; nyembamba iliyokatwa)
- 1 12 oz. mkate wa Cuba (au mkate wa Kiitaliano)
- 1 Tbsp. A
- siagi (kilichochelewa)
- 4 oz.
- ham (kuvuta sigara)
- Hiari: 4 vipande vya Genoa salami
- 1 Tbsp. haradali (ballpark ya njano)
- 4 vipande
- Jibini la Uswisi
- 2
- Chokuta cha kitoweo (kilichokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Chakula cha kipande kwa urefu wa nusu na kisha nusu moja kwa moja. Butter nje nyuso.
2. Kusambaza haradali kwenye nyuso za ndani na safu ya kila sandwich iliyo na 1/2 ya viungo vilivyobaki.
3. Weka sandwiches kwenye skillet kubwa au griddle, weka sufuria ya keki au karatasi ya kupikia juu na uzame chini kwa kupamba sandwiches.
4. Weka jiko la chini na upika mpaka chini ina rangi nyekundu na crisp - karibu dakika 6.
Weka sandwiches juu, kurejesha uzito, na upika mwingine dakika 3-4. Tumikia.
Kumbuka: Badala ya sufuria ya kukata au griddle, ninatumia sufuria yangu ya grill ambayo ninayotangulia juu ya joto la kati hadi moto. Hii sio ya jadi, lakini ninaipenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1526 |
| Jumla ya Mafuta | 82 g |
| Fati iliyojaa | 38 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 292 mg |
| Sodiamu | 3,675 mg |
| Karodi | 95 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 101 g |