Vitamu vidonda vya haradali vinafanywa na wiki ya haradali iliyohifadhiwa. Tumia bacon chini na kuongeza nyama iliyobaki iliyobaki, ikiwa ungependa harufu ya nyama ya kuvuta. Sawa ya moto ya andouille iliyotolewa na moto ni nzuri pia kwenye wiki pia.
Greens ya Kusini ni kawaida kutumika kwa mchuzi moto pilipili, ambayo ni mchanganyiko wa pilipili ndogo na siki. Ikiwa huwezi kupata mchuzi wa pilipili moto kwenye soko lako, angalia vidokezo vya jinsi ya kuifanya kutoka mwanzo.
Nini Utahitaji
- 10 hadi 12 vipande vya bacon (iliyotolewa)
- 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- Ounces 16 ya majani ya haradali
- Chaguo: huliwa nyama iliyopikwa
- Kijiko 1 cha Cajun seasoning (au chumvi, au chumvi, au ladha)
- Hiari: pilipili nyekundu
- Dashi pilipili nyeusi (kula ladha)
- 1 hadi 2 vijiko vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
1. Kupika bacon tu mpaka karibu crisp; kuongeza vitunguu na kusubiri mpaka vitunguu ni zabuni na bacon ni crisp.
2. Weka mboga ya haradali iliyopuliwa kwenye sufuria ya kati; jifunika kwa maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto hadi chini, na kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Ongeza bacon na vitunguu, pamoja na ham, ikiwa unatumia. Toss na msimu na siagi kwa ladha.
Vidokezo
- Mchuzi wa pilipili: Weka chupa safi ya kupakua iliyosafishwa safi na pilipili ndogo (kusafishwa). Piga siki juu ya pilipili hadi juu ya jar na kuongeza juu ya 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher.Kama unataka, ongeza juu ya kijiko 1 cha sukari. Jalada na friji.
Unaweza pia kuwa
Winona ya Turnip Greens na Bacon Drippings
Magarama ya Kusini mwa Kamara na Maharagwe ya Pinto
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 442 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |