Jinsi ya Kufanya Rolls Phyllo Imejaa

01 ya 09

Utangulizi

Kwa lengo la hatua hii kwa hatua ya picha, kichocheo cha Rolls-Filled Phyllo Rolls kinatumika. Hii ni mabadiliko ya mapishi maarufu na ya ajabu kwa Galaktoboureko ; Hata hivyo, mizani inaweza kujazwa na kujazwa kwa ajabu sana kutumika katika pilio kujazwa Kigiriki.

Futa unga wa phyllo kwenye jokofu siku moja kabla. Kuleta phyllo kwa joto la kawaida kabla ya kuanza, wala usifungulie mfuko mpaka kujaza umeandaliwa na uko tayari kuanza kufanya mchungaji.

Unapoifungua, tumia sehemu isiyofunguliwa iliyofunikwa na kipande cha karatasi iliyopigwa au ukanda wa plastiki na kitambaa cha maji baridi.

Hakikisha mikono yako ni kavu wakati utunzaji.

02 ya 09

Pindisha Karatasi ya Phyllo katika nusu

Pindisha karatasi katika nusu kwa urefu.

Pindisha juu kidogo kwa siagi au mafuta.

03 ya 09

Ongeza Kujaza

Mazao ya kujaza (juu ya vijiko 2 hadi 2 1/2) chini ya phyllo (upande mfupi), juu ya 1 inch kutoka chini na 1 1/2 hadi 2 inchi kutoka pande.

04 ya 09

Roll Phyllo Zaidi ya Kujaza

Panda phyllo up juu ya kujaza kutoka chini, na roll up mara mbili au tatu.

05 ya 09

Panda kwa upande mmoja

Fold upande mmoja wa phyllo.

06 ya 09

Fold katika upande mwingine

Pindisha upande mwingine ili kuunda kituo cha moja kwa moja cha kusonga.

Kumbuka: Kufungia mara mbili au tatu kabla ya kufungia pande katika kusaidia kuzuia custard kuvuka phyllo kama kupika.

07 ya 09

Panda Upandaji

Panda keki hadi pakiti.

Ikiwa inaonekana kama phyllo inakabiliwa (ambayo inaweza kusababisha kuivunja), kwa kiasi kikubwa shashi na mafuta au siagi (kulingana na mapishi).

08 ya 09

Weka katika Kuoka Pani

Weka roll iliyojaa kujazwa kwenye sufuria isiyo ya fimbo, mafuta, au iliyopigwa (kwa kila mapishi) ya sufuria ya kuoka na mwisho wa chini.

09 ya 09

Kuoka kama kwa Maelekezo ya Mapishi

Vipande vyenye kujazwa kwa karibu (usiwachoke) katika sufuria ya kuoka, brashi na mafuta au siagi kulingana na mapishi ya mapishi, na uoka.

Tena, kwa madhumuni ya picha hii hatua kwa hatua, mapishi ya Rolls-Filled Phyllo Rolls yalitumika. Hii ni mabadiliko ya mapishi maarufu na ya ajabu kwa Galaktoboureko ; hata hivyo, mizani inaweza kujazwa na kujaza mengi ya ajabu kutumika katika pilia kujazwa Kigiriki.