Chakula cha Ujerumani kilichoibiwa wakati wa Krismasi ni jadi ya zamani ambayo ilileta kwa Marekani na Wajerumani na Wajerumani wa Pennsylvania. Maelekezo ya kuibiwa, mkate wa kitamu tamu, yanaweza kuwa ya kuchochea sana, hata hivyo rahisi na rahisi kufanya mapishi ya kuibiwa ni rahisi sana kufuata.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe maji (chumba cha joto)
- 1 Tbs./2 pkg./1/2 oz. chachu (kazi kavu)
- 1/2 kikombe maziwa (chumba cha joto)
- 2 mayai makubwa (kupigwa vibaya)
- 1/2 kikombe siagi (laini)
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 tsp chumvi
- 1 tsp zest (1 lemon ndogo)
- Vikombe 5 unga (madhumuni yote)
- 1/2 kikombe cha matunda yaliyopendezwa (mchanganyiko)
- 1/2 kikombe cha almond (slivered)
- 2 Siagi ya Tbsp (imeyeyuka)
- 1 kikombe sukari (confectioners ')
- 2 Tbsp juisi ya limao
- 1 tsp dondoo ya vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya maji na chachu. Ongeza maziwa, mayai, siagi laini, sukari, chumvi, na limao. Futa. Ongeza vikombe 3 vya unga na kuchanganya vizuri. Punguza kidogo katika unga uliobaki, unga wa kutosha kufanya unga unaofuata sufuria karibu na bakuli. Pindua unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 5, kuongeza unga zaidi kama inahitajika mpaka unga ni laini na laini kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kubwa ya mafuta. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika na kitambaa safi na uache kwenye joto, rasilimali mahali pa saa 1 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Punja unga . Pindua unga nje kwenye bodi nyekundu na kupiga matunda na matunda kwa muda wa dakika 4 au mpaka bunduki ziko nje ya mkate. Gawanya unga katika nusu ya mikate miwili ndogo, kama inahitajika .. Pat unga ndani ya mviringo mviringo 1-1 / 2 inch. Piga nusu. Weka mkate uliowekwa kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kurudia kwa nusu ya pili ikiwa unafanya mikate ndogo. Piga mkate au mikate na siagi iliyoyeyuka.Kupa na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa dakika 45 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Chakula mkate kwenye digrii 375 kwa dakika 35 au mpaka mikate ni kahawia ya dhahabu. Ondoa mikate kutoka kwenye karatasi na uache baridi.
- Katika bakuli ndogo, changanya sukari ya confectioners, juisi ya limao, na vanilla. Weka baridi juu ya mkate. Ruhusu kuweka kwa dakika 15 kabla ya kupakia.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
- Lemon na machungwa ya machungwa inaweza kukusanywa kabla ya muda. Hakikisha tu wavu kwenye sehemu ya rangi ya peel. Sehemu nyeupe, pith, itafanya mkate kuwa uchungu.
- Weka chachu iliyohifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevu, na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
- Hifadhi unga vizuri ili uiondoe uharibifu.
- Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii: maziwa yote, skim, mafuta ya chini, nk. Maziwa pia yanaweza kubadilishwa na maji na yasiyo ya maziwa kavu .
- Maziwa inaweza kubadilishwa na maziwa ya soya.
- Kuna maziwa ya kukausha meza ya uongofu wa maziwa ya unga . Tumia kwa kuhesabu kiasi cha maziwa kavu kuongezea maji wakati wa kuchukua maziwa katika mapishi.
- Dawa mbadala inaweza kutumika badala ya yai.
- Tumia maji ya chupa badala ya maji ya bomba ili upate mikate yako. Mafuta ya maji ya maji na maji ya klorini yanaweza wakati mwingine kuua chachu iliyohitajika ili kukua unga wa mkate wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiamu | 155 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |