Mapishi ya ncha ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe huanza nje kwenye tanuri ya Uholanzi na kuishia kwenye grill yako. Wakati huwezi kupata mengi ya ladha ya moshi halisi utapata viti vyema vyema, vya zabuni.
Nini Utahitaji
- Nyanya za nyama za nyama, kuhusu paundi 4 / kilo 1.8
- 1 8-ounce / 225 mL unaweza nyanya kuweka
- 1/2 kikombe / 120 mL maji
- Vijiko 2/30 ml ya sukari ya kahawia
- Vijiko 1/15 mL siki
- Vijiko 1/15 mL juisi ya limao
- Vijiko 1/15 mL vitunguu kavu
- Vijiko 1/15 mL Worcestershire mchuzi
- Kijiko 1/5 mL nyekundu pilipili flakes, aliwaangamiza
- Vijiko 2 vya chumvi bahari
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
Kata mbavu katika namba za kibinafsi. Joto la mafuta katika tanuri ya Uholanzi na mbavu za msimu na chumvi na pilipili. Weka ndani ya sufuria na kutafuta nyama kuhusu dakika 1-2 kwa pande zote. Ongeza maji, na kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, na kuruhusu kuzungumza chini kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1. Hakikisha kuongeza maji zaidi ikiwa ni lazima.
Kuandaa mchuzi: kuchanganya viungo vyote vilivyobaki katika pua ya pua. Hebu simmer kwa dakika 10-15. Ondoa kutoka kwenye joto na uache baridi kidogo.
Preheat grill kwa joto la kati. Kuchukua mbavu nje ya tanuri ya Uholanzi na mahali kwenye rack ya grill. Grill kufunikwa kwa dakika 15, basting na mchuzi mara kwa mara. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja.
Kumbuka: kichocheo hiki kinaweza kufanywa kwa urahisi juu ya jiko la juu. Tu kuendelea kupika mbavu katika tanuri ya Kiholanzi na 1/4 hadi 1/2 kikombe cha maji kwa saa 2, badala ya saa 1. Ongeza mchuzi kwa mbavu na upika kwa dakika 30 zaidi. Mara baada ya zabuni, onya kutoka kwenye joto na utumie na pande zako zinazopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1659 |
| Jumla ya Mafuta | 127 g |
| Fati iliyojaa | 53 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodiamu | 1,539 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 110 g |