Wakati mapaja ya kuku sio mafuta ya chini kama matiti ya kuku, ni kamili kwa mpikaji mwepesi, na huwa mzuri wakati wanapika. Hakikisha kuchagua mapaja ya kuku bila ngozi na kupunguza mafuta yoyote ya mafuta kabla ya kupika.
Kutumikia: kalori 271, kalori kutoka paka 46, jumla ya mafuta 5g (sat 1.1g), cholesterol 94mg, sodium 163mg, wanga 29.4g, fiber 6g, protini 26.9g
Nini Utahitaji
- 1 kati ya vitunguu (vyema kung'olewa)
- 1 kubwa
- leek (nyeupe sehemu tu, kusafishwa na sliced)
- 1 8-ounce pakiti uyoga (iliyokatwa)
- 8 ounces karoti za mtoto
- Viazi nyekundu 2 nyekundu (kata ndani ya chunks)
- Pamba kubwa ya celery (iliyokatwa)
- 1 pound kuku mapaja (bila kujali, skinless)
- 1 15-ounce inaweza kusagwa nyanya
- 1/2 kikombe cha mafuta-bure, chini-sodiamu mchuzi kuku
- Jani la 1 bay
- 1/2 tsp thyme safi
- 1 sprig rosemary
Jinsi ya Kuifanya
- Chati chini na pande za mkojo wa polepole wa 4-quart na dawa ya kupikia ya mchele .
- Weka mboga katika sufuria.
- Tumbua mapaja ya kuku ya mafuta mengi na kukata vipande vipande.
- Ongeza kuku kwenye sufuria, ikifuatiwa na mimea, nyanya zilizochongwa, na mchuzi wa kuku.
- Funika na upika chini kwa masaa 7 hadi 9.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiamu | 258 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 24 g |