Nyaraka za halibut hupikwa na hutumiwa na mchuzi rahisi wa cream. Mchuzi unafanywa na kuongeza ya tarragon, lakini jisikie huru kuchukua nafasi ya tarragon na chives iliyokatwa, basil au kinu.
Halibut inaweza kuwa na bei kubwa, lakini ni dhahiri yenye thamani ya splurge sasa na kisha. Chagua hali ya safi ya Pacific au Alaska. Hali ya Atlantiki imekwisha kutoka kwa uvuvi wa uvuvi na ni mipaka ya maji katika Marekani.
Nini Utahitaji
- Vidokezo vya 4 hadi 6 vya halibut, kuhusu ounces 6 hadi 8 kila mmoja (chagua Pacific au Alaska)
- Kijiko cha 1 kilichoyeyuka siagi
- Vijiko 1 vya siagi
- 4 vitunguu kijani na 3 inchi ya kijani, nyembamba iliyokatwa
- 1/4 kikombe kavu divai nyeupe
- 1/4 kikombe kuku mchuzi
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya tarambi
- 3/4 kikombe cha nzito cream
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4). Weka sahani ya kuoka ya 9x13-inch yenye foil; siagi ya pekee.
Kunyunyizia halibut kwa chumvi na pilipili; Panga katika sahani ya kuoka na ukivuke na kijiko cha 1 cha siagi iliyoyeyuka.
Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 25, au mpaka vijiti vinapotea.
Wakati huo huo, joto la siagi juu ya katikati katika skillet ndogo au pua; Ongeza vitunguu vya kijani na kupika kwa dakika 1.
Ongeza divai nyeupe, supu ya kuku, na tarragon; kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto kwa chini na kupika kwa muda wa dakika 3 ili kupunguza kidogo.Uongeza cream na chumvi na pilipili, ili ladha.
Panda mchuzi kidogo juu ya kila funguo la halibutha iliyooka.
Inatumikia 4 hadi 6.
Unaweza pia kuwa
Vidokezo vya haraka na rahisi vya Halibut Kwa Buttery Crumb Topping
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodiamu | 276 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 52 g |