Katika Kigiriki: παλαμίδα στο φούρνο, hutamkwa pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, mwanachama wa familia ya makkereki , ni mpenzi nyumbani kwangu. Mwanangu ni mzio wa samaki kwa mizani, na bonito haina mizani - kubwa kwa mishipa na rahisi zaidi kusafisha! Mapishi haya ya samaki ya bonito ni ya bonito ya maziwa yaliyohifadhiwa na vitunguu na oregano hupikwa na viazi.
Nini Utahitaji
- Bonito 1 (takribani paundi 3)
- 1/2 kikombe cha mafuta
- 5-6 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa)
- Kwa Ladha: chumvi bahari
- Kwa Ladha: pilipili (nyeusi ya chini ya ardhi)
- Kwa Ladha: Oregano Kigiriki (rigani)
- Lemoni 1 (juisi ya 2)
- 2 1/2 paundi ya viazi
- 1 1/3 vikombe vya maji
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 355 ° F (180 ° C).
Ondoa na uondoe kichwa na matumbo kutoka kwa samaki. Punguza kwa makini samaki kwa urefu wa nusu, kukata nyuma. Nyunyiza samaki na chumvi, pilipili, na oregano. Weka vipande vya vitunguu kwenye sehemu zenye nyama ya samaki.
Safi viazi na kukata vipande vipande vya kawaida vya kabari. Nyunyiza na chumvi, pilipili, na oregano.
Weka samaki katika sufuria kubwa ya kuchoma, na kuzunguka na viazi.
Ongeza vipande vilivyobaki vya vitunguu juu ya viazi. Whisk pamoja na maji na limao na kumwaga juu ya samaki na viazi, na kuongeza maji.
Bika saa 355 ° F (180 ° C) kwa saa 1/2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 887 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodiamu | 296 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 64 g |