Classic Waldorf Saladi Recipe

Saladi ya Waldorf inasemekwa kuwa imeundwa na Oscar Tschirky, maitre d'hoteli ya Hoteli ya Waldorf-Astoria huko New York City. Hoteli ilifunguliwa mwaka wa 1893, na mapishi yalionekana katika kitabu chake cha kupikia, kitabu cha Cook na Oscar wa Waldorf (1896) . Saladi ilifanywa tu na apples, celery, na mayonnaise, na ikawa haraka katika migahawa mengine ya hoteli. Walnuts zilijumuishwa katika mapishi ya George Rector katika The Cookbookbook (1928) . Walnuts akawa kiungo cha kawaida baada ya hapo. Mapishi katika Waldorf Astoria Cookbook (1981) pia inajumuisha walnuts.

Hii ni kichocheo cha saladi ya Waldorf ya saladi na apples ambazo hazipendekezwa na walnuts, zililetwa pamoja na mayonnaise yenye kupendeza na kupambwa kwa cream cream.

Chagua saladi hii ya ladha kwa ajili ya mlo wa shukrani au chakula cha jioni maalum. Sisi kama cranberries kavu katika saladi kwa sababu wao kuongeza texture na ladha ya ziada.

Nini Utahitaji

• 3 kati ya dhahabu ya ladha au
• apples nyekundu ladha (karibu 2 hadi 2 1/2 vikombe cubed)
• Kijiko 1 cha sukari granulated
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Dash 1 ya chumvi
• 1 kikombe nyembamba iliyokatwa celery
• 1/2 kikombe cha walnuts kilichokatwa kwa kiasi kikubwa
• 1/2 kikombe cha kupiga makofi baridi
• 1/4 kikombe mayonnaise
• Mchanganyiko wa saladi ya majani au majani ya lettuce

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha apples lakini usiwacheze. Cora maapulo na uwape ndani ya cubes 1/2-inch. Kunyunyiza apples cubes na sukari, maji ya limao, na chumvi. Ongeza celery na karanga na tunganishe kuchanganya.
2. Katika bakuli la kati na mchanganyiko wa umeme, mjeledi wa cream kwenye mizinga yenye shida.
3. Kwa mpira au silika ya silicone au kijiko, upole panya mayonnaise kwenye cream iliyopigwa.
4. Panya mayonnaise na mchanganyiko wa cream kwa upole katika mchanganyiko wa apple.

1. Kutumikia saladi kwenye mchanganyiko wa saladi au majani makubwa ya lettu.
   

Vidokezo na Tofauti

• Ikiwa huwezi kupata apples za dhahabu au nyekundu ladha, tumia crisp yoyote nzuri, aple kula apple katika mapishi.
• Ongeza kikombe cha 1/4 cha zabibu au cranberries kavu kwa ladha ya ziada, texture, na rangi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	275
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	6 mg
Sodiamu	170 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)