Saladi ya Nyekundu, Nyeupe, na Buluu

Hii ni saladi kamili kwa ajili ya sherehe yako ya nne ya Julai au cookout yoyote ya majira ya joto au kukusanya. Viazi vitamu vidogo na mayai yaliyokatwa kwa bidii hufanya saladi ya viazi ladha, na viazi vinavyovutia hufanya hivyo kuvutia na sherehe.

Toleo hili linafanywa kwa mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour. Chombo kilichochomwa safi na bizari hufurahia kuvaa kikamilifu. Jisikie huru kutumia viazi mpya au rangi moja ikiwa unapendelea.

Nini Utahitaji

• Pounds 3 mchanganyiko rangi viazi, na Peruvian (zambarau), nyekundu ndogo, na nyeupe nyeupe au viazi mpya
• Kikombe 1 kilichokatwa celery
• 6 mayai kupikwa ngumu , kung'olewa
• 1/2 kikombe kilichokatwa vitunguu nyekundu
• 3/4 hadi 1 kikombe mayonnaise
• 1/2 kikombe cha sour cream
• Vijiko 2 vilivyokatwa bizari safi
• Vijiko 1 1/2 bizari hufurahi
• 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko chumvi

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda viazi na kupiga marufuku yoyote na kutokamilika nyingine. Kata ndani ya vipande 1/2 hadi 1 inchi.
2. Osha viazi na kuziweka katika sufuria; kufunika na maji na kuongeza kijiko 1 cha chumvi. Kuleta viazi kwa chemsha. Punguza joto hadi chini, funika sufuria, na uendelee kupika kwa muda wa dakika 15, au mpaka tanuru. Futa na kuruhusu viazi baridi kidogo kwenye sufuria na ajar ya kifuniko.
3. Katika bakuli kubwa, jumuisha viazi vya joto au kilichopozwa na celery iliyokatwa, yai iliyokatwa, na vitunguu.

1. Katika bakuli nyingine kuchanganya kikombe cha 3/4 cha mayonnaise na cream ya sour, kiwaya, kitoweo cha maridadi, pilipili, na chumvi; mchanganyiko vizuri.
2. Punguza mchanganyiko wa mayonnaise kwa upole katika mchanganyiko wa viazi hadi viazi na mboga vipande. Ongeza mayonnaise zaidi, ikiwa inahitajika.
3. Ladisha na kurekebisha msimu, kama inahitajika.

Maelezo ya Jikoni

• Viazi zitachukua zaidi ya kuvaa ikiwa wamevaa wakati wa joto.
• Viazi mpya, viazi nyekundu, rangi nyeupe, na viazi vingine vya viazi hushikilia sura zao vizuri wakati vinapikwa, na kuwafanya chaguo bora kwa saladi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	519
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	233 mg
Sodiamu	326 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	13 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)