Mchoro wa kituruki wa Uturuki, pia unaitwa Mchoro wa Mchoro, ni mbadala nzuri kwa mavazi ya jadi "mkate na nyama" ambayo huwa yanahusishwa na Uturuki wa Shukrani. Mapishi haya ya maji ya maji yanafanywa kutoka kwa mimea ya kijani, harufu, bakoni, vitunguu na upepo wa viungo - pilipili tamupili . Ikiwa unapendelea mimea iliyoiva, badala ya jaribu fufu ya Cuba kama mbadala.
Mzao ni mwanachama wa familia ya ndizi. Ni kubwa na chini ya tamu kuliko ndizi, na sio ipi hasa katika fomu yake ghafi. Wakati mwingine huitwa "kupikia ndizi" kwa sababu zinafaa wakati wa kupikwa. Wao hukua katika hali ya joto na ni kawaida nchini India na Caribbean. A
Nini Utahitaji
- 6
- mimea (
- kijani, halali)
- Mazao ya mboga kwa kukata
- 1 pound kupikwa bacon (kung'olewa katika vipande vidogo)
- 6 clove vitunguu (kung'olewa)
- 3 tamu pilipili (mbegu na finely kung'olewa)
- 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
- 1/3 kikombe cha mafuta
- Kikombe cha 1/3
- mchuzi wa kuku
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta hadi 375 F.
- Panda mimea ya kijani na uipate vipande vya 3/4-inch wakati mafuta inapokanzwa.
- Fry vipande katika mafuta ya moto kwa dakika 3. Wanapaswa kuwa rangi nyekundu ya dhahabu na nusu ya laini.
- Ondoa vipande vya mimea na kijiko kilichopangwa na kuifuta kwenye taulo za karatasi.
- Wakati vipande vya mmea ni baridi ya kutosha kushughulikia - kwa kawaida kuhusu dakika 1 - kuwapiga vipande vipande.
- Fry rounds in mafuta ya moto kwa dakika 3 ziada. Wao watageuka rangi nyeusi na dhahabu.
- Ondoa vipande kwa kijiko kilichokatwa na ukimbie tena kwenye taulo za karatasi.
- Punganya pamoja bakoni, vitunguu, pilipili, vitunguu na mafuta katika chokaa na pestle. Ongeza kila kiungo kidogo kwa wakati mpaka kila kitu kiingizwa vizuri.
- Ongeza mchuzi. Unaweza kuongeza zaidi ya kikombe cha 1/3 ikiwa kujifungia haionekani unyevu mpaka utapata msimamo unayopendelea.
- Kumtumikia kufungia kama ilivyo, au kuitumia ili ufanye Uturuki wako.
Tofauti na Vidokezo
- Mimea huchukua muda mrefu ili kuivuna ili uweze kuwapa kwa usalama kabla ya mlo wako au likizo - wanapaswa bado kuwa kijani wakati uko tayari kufanya jambo hili, hasa ikiwa utawahifadhi katika friji.
- Joto la mafuta ni muhimu. Tumia thermometer ya kupikia ili kuhakikisha iko kwenye 375 F kabla ya kuongeza mimea. Jihadharini na kudumisha joto la mafuta wakati mmea wanapika kwa kukiangalia mara kwa mara. Kuongeza chakula chochote kwa mafuta yenye joto huleta joto lake chini.
- Ikiwa wewe ni mpenzi wa bakoni, jaribu kuimarisha vitunguu kilichokatwa kwenye mafuta ya bakoni baada ya kuandaa bakoni badala ya kuongeza vitunguu vitichi kwenye mchanganyiko.
- Ikiwa unataka kumtumikia kama upande, unaweza kuitunza kwenye tanuri hadi utakayokwisha kuweka meza yako ya likizo. Vitunguu na mafuta vitazuia kuacha.