Vidakuzi hivi vya "Zimtsterne" ni sehemu ya jadi ya sadaka ya Krismasi na Advent kwa wageni nchini Ujerumani . Samnoni na mlozi zadhazi pamoja pamoja na viungo vya jadi katika Ujerumani "Adventskekse." Watu wengi huwapa vifurushi, lakini ni rahisi kufanya na kuonja bora kuliko kununua-kuhifadhi. Vidakuzi vya mikono pia hupendekezwa kama zawadi ndogo, au "Mitbringseln", wakati wa kutembelea marafiki, pia.
Inafanya 3 1/2, cookies ya nyota ya mdalasini ya inchi 2-inch.
Nini Utahitaji
- 4 wazungu wa yai
- 390 gramu sukari ya unga, kuhusu vikombe 3 1/2
- 400 gramu ghafi
- mlozi wa almond , juu ya vikombe 4
- 2 tsp. mdalasini wa ardhi
- 1 oz. Kirschwasser (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Angalia maelekezo ya hatua kwa hatua na picha hapa .
- Kuwapiga wazungu wa yai mpaka fomu za laini. Ongeza sukari ya poda, kikombe cha 1/2 kwa wakati, kumpiga dakika 1 kati ya kila kuongeza. Endelea kumpiga kwa dakika 5 baada ya kuongezea mwisho. Mchanganyiko unapaswa kuwa mgumu sana, kama icing inavyotumia nyumba ya gingerbread pamoja.
- Ondoa kikombe cha 1/2 cha meringue na kuweka kando kwa icing.
- Panda kwenye mlo wa almond na ghafi. Ongeza Kirschwasser, ikiwa unatumia, na kuingiza.
- Futa unga kwa muda wa saa 1.
- Kutumia sukari ya poda yenye kutosha kwenye bodi yako ya kuoka au salama ya kusafisha, panya unga ndani ya mraba na ufikia 1/2 inchi kubwa (au sentimita 1). Kata nyota na mchezaji wa kuki. Poda cutter ya kuki kati ya kila kata. Weka nyota kwenye karatasi ya cookie isiyo ya fimbo au karatasi ya kuki iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
- Kukata nyota ni mchakato wa nata. Ondoa mkataji wa kuki kama mara nyingi iwezekanavyo kufikia pointi za nyota kali.
- Sushia au ueneze icing kwenye nyota kila mmoja, ukifanya kazi kwa pointi zote.
- Wacha nyota kavu usiku (karibu masaa 24, kama unaweza), tanuri ni mahali pazuri ikiwa husahau wanapo na wanatangulia kwa kitu kingine.
- Siku inayofuata, moto wa tanuri hadi 325 ° F. Weka kila tray kwa dakika 10-15. Hii ni kavu nje ya biskuti kidogo na kuoka wazungu wa yai. Jaribu kuondoa cookies kabla ya icing igeuka kahawia, ingawa tint kidogo ya kahawia inaweza kuangalia nzuri.
Hifadhi cookies hizi mahali pa kavu kwenye joto la kawaida.
Vidokezo: Unaweza kufanya chakula cha mlozi mwenyewe katika blender au kununua katika aisle ya kuoka maduka mengi ya vyakula au vitu vya chakula vya asili. Bei ya 1 pound kati ya kati ya US $ 4.00 - 16.00.
Baadhi ya maelekezo ya Zimtsterne huomba ommond, nyembamba za almond. Hizi ni nzuri sana kutumia lakini hatua ya ziada ya kuondoa ngozi ni kazi kidogo zaidi na haiathiri bidhaa ya mwisho sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 19 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 10 g |