Ikiwa unatafuta saladi yenye rangi ya kijani iliyosafirishwa na ladha safi, basi usione tena. Arugula ya Springy na arugula ni pamoja na mboga za vinaigrette, crumpy breadcrumbs, na Parmesan ya chumvi. Edamame iliyohifadhiwa, inayojulikana pia kama soya safi, kuongeza protini na texture chewy.
Kichocheo hiki hufanya matumizi mazuri ya kipande kimoja cha vifaa vya jikoni muhimu: peeler. Safi, asparagus ghafi hutiwa ili kuwawezesha kula wakati bado unabaki. Kununuliwa Parmesan hupiga nzuri na huongeza bite. Unaweza kununua Parmesan tayari kunyolewa kwenye duka la vyakula, au unaweza kufanya hivyo mwenyewe unapotumia (ulidhani) peeler.
Mavazi inaweza kufanywa siku kabla ya wakati. Hifadhi nguo yoyote iliyobaki katika friji kwa siku mbili.
Nini Utahitaji
- Kwa mavazi:
- Vijiko 3 vya maji ya limao (safi)
- Kijiko cha 1 kijiko cha limao (kutoka 1 limau)
- Kijiko 1 cha bahari ya balsamu
- Vijiko 2 vya asali
- 1 1/2 vijiko Dijon haradali
- 1 karafuu ya karafuu (iliyopigwa vyema)
- 1/4 kikombe ziada bikira mafuta
- Vijiko 3 cilantro (finely kung'olewa)
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Kwa Saladi:
- Asparagus ya kundi 1 (nene,
- kupigwa ; 10-12 oz)
- Vijiko 1 ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1/4 kikombe cha panko mkate
- chumvi kwa ladha
- 4 ounces arugula
- 1 kikombe edamame (kupikwa na shelled)
- 1/4 kikombe parmesan (iliyopambwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya juisi ya limao, zest, siki ya balsamic, asali, haradali ya dijon, vitunguu, mafuta ya mafuta na cilantro. Nyakati na chumvi na pilipili na whisk mpaka laini na pamoja.
- Kusafisha asugi katika vipande nyembamba kwa kutumia peeler ya mboga. Ikiwa unao kijiko na kushughulikia gorofa, weka mkuki wa asuali juu ya kushughulikia na mwisho wa kukataza. Hii itasaidia kuendeleza mkuki na kunyoosha asufi yote.
- Katika bakuli kubwa, toa asparagus yenye kunyoa na nusu ya kuvaa. Weka kando.
- Joto kijiko 1 cha mafuta juu ya joto la kati. Kuongeza panko mikate ya mkate na kupika, kuchochea, mpaka toasted na nyekundu kahawia. Msimu na chumvi.
- Ongeza arugula, edamame, na kuvaa iliyobaki kwa asugi na kupiga. Juu na mikate ya mkate na kunyoa Parmesan.
Tofauti:
- Ongeza kuku iliyohifadhiwa , lax, au shrimp ili kufanya saladi hii kuwa mlo kamili. Eliced yai ya kuchemsha inaongezea protini kwa chaguo lisilo la nyama.
- Ikiwa wewe ni mmojawapo wa watu hao ambao hawana huduma ya cilantro, uweke nafasi kwa parsley iliyokatwa.