Maharage ya Pinquito

Maharagwe haya ya kawaida hutumika kwa kawaida kama sehemu ya Barbeque ya Santa Maria : Grilled Tri-Tip Steak , Maharagwe ya Piquinto, Salsa Fresca , Chakula cha Mafuta ya kijani , na mkate wa vitunguu.

Nini Utahitaji

• Maharagwe ya pound 1 (au maharagwe mengine)
• 1 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi, pamoja na zaidi ya ladha
• Nyanya 2, kupunjwa na kung'olewa au 3/4 kikombe kilichopakwa nyanya
• Vipande 2 hadi 4 vitunguu, vunjwa
• Kijiko cha 1 kahawia sukari
• Vijiko 1 hadi 3 vya mchuzi wa pilipili
• 1 kijiko kavu haradali

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka maharagwe katika bakuli kubwa sana, jifunika na maji baridi, na uacha soka moja au kutumia njia ya haraka ya ukonde .
2. Futa maharagwe na kuiweka kwenye sufuria kubwa. Funika maharagwe kwa angalau 2 inchi za maji na uleta kwa chemsha.
3. Ongeza chumvi, kupunguza joto kudumisha simmer, na kupika mpaka maharagwe ni zabuni kwa bite lakini si mushy. Muda utatofautiana kutoka dakika 20 hadi zaidi ya saa kulingana na aina ya maharage na umri wao, kati ya mambo mengine.

1. Ondoa kutoka kwenye joto na uhifadhi kikombe 1 cha maji ya kupikia maharagwe.
2. Futa maharagwe na uwapeze kwenye sufuria na maji yaliyohifadhiwa.
3. Ongeza nyanya, vitunguu, sukari ya kahawia, mchuzi wa pilipili, haradali kavu, na chumvi kwa ladha.
4. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto kupika, na kupika hadi ladha kuchanganya dakika 10.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	229
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	315 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	11 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)