Wafanyabiashara wa chai wa Kichina wamekuwa wakifikia faida ya chai nyeupe tangu nasaba ya Ming. Leo, kila mtu kutoka kwa wachungaji kwa watafiti wa matibabu, ladha ya chai ya nyeupe na sifa za afya. Watafiti wa soko wamegawana shauku yao, na kugeuka chai nyeupe kwenye mojawapo ya mwenendo mpya wa chakula.
Lakini ni chai gani nyeupe? Wengi chai aficionados kujua kwamba chai wote hutoka chanzo kimoja: Camilla Sinensis chai chai.
Ikiwa jani la chai hupeleka kikombe cha chai, kijani, au kijio kinategemea kikamilifu kile kilichotokea baada ya kukatwa. Hii inamaanisha aina mbalimbali za chai inapatikana kwa kweli hutegemea njia za mchakato wa chai. Chai nyeusi , kwa mfano, hupata rangi ya giza na ladha kamili kutoka kwa mchakato wa kuvuta uchunguzi unaojumuisha kuwafunua majani ya chai yaliyoharibiwa kwa hewa kwa kiasi kikubwa cha wakati.
Chai ya kijani, kwa upande mwingine, haijalifiwa kabisa, lakini tu kilichopuka katika hewa ya moto na kwa kasi ya mvuke au kafuni. Kupumzika kwa upole na joto la mwisho linasimarisha ladha ya chai ya chai. Oolong chai huanguka mahali fulani katikati. Ni sehemu ya kuvuta ambayo hutoa rangi ya rangi nyekundu na ladha ya "maua".
Kwa hiyo chai ya nyeupe inafaa wapi katika picha kubwa ya chai? Chai nyeupe hutoka kwenye nywele nzuri-nyeupe juu ya mbegu zisizopandwa za mmea wa chai (baadhi ya watu wanaelezea hii kama "nywele" za majani ya majani ya chai).
Tea nyeupe kawaida inahitaji tu usindikaji ndogo hivyo utaratibu wa kufanya chai nyeupe ni kama ifuatavyo. Majani ya majani kutoka kwenye kichaka cha chai hukatwa safi, yamepuka kwa kukausha majani ya chai kwa hewa, kukausha jua au mitambo kisha wewe umesalia chai nyeupe.
Kinywaji cha chai nyeupe yenyewe si nyeupe au si rangi, lakini ina rangi ya njano au ya rangi ya njano.
Ladha ya chai nyeupe ni nyepesi ikilinganishwa na chai nyeusi na chai ya kijani. Watu wengine huelezea ladha ya chai nyeupe kama tamu na silky. Watu wengine ambao wamejaribu wote kutambua kwamba chai nyeupe haipo "nyuma" nyasi baada ya mara nyingi kuhusishwa na chai ya kijani. Mimi binafsi nadhani chai ya kijani ina ladha kali zaidi kuliko chai nyeupe.
Antioxidant:
Tea nyeupe ina aina sawa ya antioxidants kama chai ya kijani. Masomo fulani yameonyesha kwamba chai nyeupe inaweza kuongeza madhara ya antioxidant ya viungo vya mwili wako na kuongeza plasma yako.
Kupambana na kuzeeka:
Tei nyeupe inaweza kupunguza kasi ya mchakato wa uzeeka na pia kupunguza hatari ya kuzeeka mapema.
Ngozi nzuri na laini:
Kwa sababu ya asilimia kubwa ya mali ya antioxidant, chai nyeupe pia inaweza kusaidia kutengeneza na kudumisha ngozi yako na kulinda ngozi dhidi ya athari za mwanga wa ultraviolet.
Afya ya mdomo:
Tei nyeupe inaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupata uovu wa meno au mizinga. Pia kwa sababu rangi ya chai nyeupe ni nyepesi sana kuliko chai nyeusi na chai ya kijani haiwezi kusababisha meno yako kubadili rangi.
Baadhi ya matokeo ya utafiti wameonyesha chai nyeupe pia inaweza kuwa na athari nzuri juu ya ugonjwa wa kisukari. Tea nyeupe inaweza kutoa aina fulani ya ufumbuzi kutoka dalili za ugonjwa wa kisukari na kupungua kwa viwango vya glucose yako ya plasma na kuongeza secretion ya insulini.
Faida nyingine za afya ya chai nyeupe ni sawa na faida ya afya ya chai ya kijani. Hizi ni pamoja na kupunguza hatari ya matatizo mbalimbali ya moyo na mishipa, hutoa mali asili ya kupambana na bakteria, kusaidia kwa kupoteza uzito, cholesterol mbaya mbaya na mengi zaidi.
Lakini kama siku zote, tafadhali wasiliana na mtaalamu wa matibabu ikiwa una matatizo ya afya. Makala hii inatoa tu mapendekezo. Unaweza kunywa chai nyeupe, chai ya kijani au chai nyeusi lakini kumbuka chakula bora, sio tu chakula cha chai, ni bora zaidi. Usitumie zaidi aina yoyote ya chakula au vinywaji na kukumbuka hakuna chakula moja au kunywa ni 100% kamilifu.
Iliyotengenezwa na Liv Wan