Mkoa wa kaskazini wa Hispania wa Asturias hutoa jibini nzuri. Kichocheo hiki cha jadi cheesecake kinafanywa na cheese safi ya mbuzi, ambayo cheese ya ricotta inaweza kubadilishwa. Haraka na rahisi kujiandaa katika bakuli moja, keki hii ya jibini imeoka kwa muda wa dakika 30. Kupamba na matunda au sukari ya unga na kumtumikia baada ya chakula cha jioni au kwa brunch. Ni dessert nzuri ya kufanya-mbele.
Nini Utahitaji
- Pili 2 requeston (au mbadala ricotta jibini)
- 1 1/4 vikombe sukari
- 1 siagi ya siki (iliyochelewa)
- Vikombe 2 unga
- Vijiko 1 vya lemon (kutoka 1 limau)
- Mayai 2
- 1 1/2 ounces brandy
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- Pamba: sukari ya unga
- Pamba: matunda mapya
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa digrii 375F.
- Ruhusu siagi ili joto kwa joto la kawaida ili kupunguza. Grate lemon peel kwenye sahani na kuweka kando. Gesi ya chini na pande za sahani ya kuoka kioo (9.5 inchi au 24 cm).
- Weka askon (au jibini la ricotta) na sukari katika bakuli kubwa na changanya vizuri. Ongeza mayai na siagi iliyochelewa na kupigwa na mchanganyiko wa mkono wa umeme.
- Ongeza kiota cha limao, mdalasini na brandy na uendelee kumpiga na mchanganyiko wa mkono wa umeme. Wakati kupiga, hatua kwa hatua kuongeza katika unga. Endelea kumpiga mpaka batter itaanza kuongezeka.
- Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 30, au mpaka quesada inageuka rangi ya dhahabu kwenye vijiji na kituo haichoki. Ondoa na kuruhusu kupendeza kabla ya kutumikia. Kupambaa kwa sukari ya unga au unga mpya juu.