Huyu kwa wapenzi wote wa unga wa kuki huko nje! Ikiwa unapenda kupiga makofi ya unga wa cookie - au ikiwa unajikuta ukifanya vidakuzi tu ili uweze kula wazi ya unga! - basi utapenda fudge hii ya chokoleti ambayo imejaa unga wa chokoleti wa chokoleti.
Unga wa kuki unafanywa bila mayai, hivyo ni salama kula mboga na inaweza kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa. Ikiwa ungependa karanga, fikiria kuongeza kikombe au mbili za pecans au wanyama waliochaguliwa, waliochafuwa ili kuwapa fudge kidogo.
Nini Utahitaji
- Kwa Mipira ya Mkojo ya Cookie:
- 1/2 kikombe cha siagi isiyotiwa (joto la chumba)
- 2/3 kikombe mwanga sukari kahawia (packed)
- Maziwa ya kijiko 2
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 1/3 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kikombe cha mini chocolate chocolate
- Kwa Fudge ya Chokoleti:
- Vikombe 3 nusu tamu ya chocolate ya chocolate
- 1 14-ounce inaweza kutengeneza maziwa yaliyofanywa
- Vijiko 4/2 ounces siagi
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Kwanza, tengeneza mipira ya unga ya kuki. Katika bakuli la mchanganyiko mkubwa wa kusimama, kuchanganya siagi iliyochelewa na sukari ya kahawia . Wawapige pamoja kwa kasi ya kati kwa kutumia kitambulisho cha paddle mpaka wanapokuwa na mwanga na ufikiaji, karibu dakika 2-3.
2. Pamoja na mchanganyiko anayeendesha chini, ongeza maziwa na vanilla na kupiga mpaka wanaingizwa.
3. Acha mchanganyiko na kuongeza unga na chumvi, na kuchanganya kila kitu chini mpaka mito ya unga iko karibu kutoweka.
Ongeza kamba za chokoleti ndogo, na kuwachochea kwa mkono, ukicheza chini na pande za bakuli ili uhakikishe kwamba unga wote umeingizwa.
4. Weka karatasi ya kuoka na ngozi au karatasi iliyopigwa. Tumia kijiko ili kuunda mipira midogo ya unga wa kuki kuhusu 1/2 inchi pana-ndogo, bora katika mapishi hii ya fudge. Utapata mipira ndogo ya 60-70 kutoka kwenye kichocheo hiki. Weka tray kwenye friji ili uimarishe unga wa kuki, kwa muda wa dakika 30.
5. Wakati mipira ya unga ya kuki imara, ni wakati wa kufanya fudge. Panda sufuria ya 11 x 7 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia. Ikiwa huna ukubwa huu, unaweza kutumia 9x9 kwa fudge ya kuziba au 13x9 kwa fudge nyembamba.
6. Katika bakuli kubwa salama ya microwave, jumuisha chips za chokoleti, maziwa yaliyotengenezwa, tamu, dondoo ya vanilla, na chumvi.
7. Microwave mchanganyiko katika nyongeza 30-pili, kuchochea baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating. Ni lazima tu kuchukua dakika mbili au mbili kusunua chocolate na siagi. Koroga mpaka fudge ikiteketezwa kabisa na laini.
8. Kazi haraka, kuongeza zaidi ya mipira ya unga ya biskuti. Weka wachache wao kuweka juu ya fudge, lakini kuchochea wengine katika fudge. Kazi haraka ili fudge ya joto isiyeyeyuka mipira ya unga wa kuki.
9. Futa fudge kwenye sufuria iliyoandaliwa na uifanye ndani ya safu. Punja mipira ya kuki ya hiki iliyohifadhiwa juu na uifanye kwa upole ndani ya fudge ili kuwashirikisha.
10. Hebu fudge baridi na kuweka kabisa, ama katika friji kwa muda wa masaa 3 au mara moja kwa joto la kawaida. Mara baada ya kuweka, onyeni kutoka kwenye sufuria ukitumie foil kama inachukua na kuikata vipande vidogo na kisu kikubwa.
11. Weka Fudge ya Chupa ya Cookie kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki mbili. Kwa ladha bora na texture, kuleta fudge joto la joto kabla ya kutumikia.
Bofya hapa ili uone Mapishi yote ya Fudge!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 27 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |