Mapishi ya Penuche Fudge

Penuche, au panocha, ni sufuria ya sukari ya kahawia iliyo maarufu nchini Mexico na sehemu nyingi za Marekani. Viwanja hivi vya tamu vimejaa pecans waliochukizwa kwa uharibifu wa ajabu.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 vyenye sukari ya kahawia
• 1 kikombe cha evaporated maziwa
• 1 kikombe sukari
• 2 kijiko mwanga nafaka syrup
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Siagi 2 ya siagi
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1/2 kikombe cha pecans chachu (kilichochongwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuandaa sufuria ya kuoka ya 8x8-inch kwa kuifunika kwa foil ya alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupika ya kivuli.
2. Kuchanganya maziwa, sukari, chumvi, na siki ya mahindi katika sufuria ya kati juu ya joto la kati. Koroga hadi sukari zitapasuka.
3. Ingiza thermometer ya pipi kwenye mchanganyiko. Endelea kupika, kuchochea mara nyingi, mpaka mchanganyiko kufikia digrii 234 (soft-ball hatua).
4. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye siagi. Ruhusu ili baridi kwenye joto la kawaida.

1. Mara pipi ni baridi, gurudumu katika vanilla na kupiga mpaka mchanganyiko unapunguza rangi na ni nyeusi. Hii ni bora kufanywa na mchanganyiko wa umeme, lakini unaweza kutumia kijiko cha mbao ikiwa ni lazima. Kuvuta karanga zilizokatwa na kumwaga ndani ya sufuria iliyoandaliwa, kunyoosha juu.
2. Weka pipi kwenye jokofu ili kuweka saa mbili. Kutumikia, kata ndani ya mraba 1-inch.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	53
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	2 mg
Sodiamu	6 mg
Karodi	11 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)