Maharagwe haya ya tamu kutoka Mexico yanafanya kifungua kinywa kikamilifu . Cachapas hufanywa na viungo rahisi-mahindi ya mahindi, kidogo ya siagi, cream, na chumvi-na mbadala nzuri kwa pancake ya wastani ya unga.
Kichocheo ni rahisi na ya haraka kama pangoli yoyote. Badala ya kuwahudumia gorofa, pancakes hizi ni laini na rahisi na zinaweza kupatikana kwa urahisi juu ya kujaza. Ni kawaida kuwafanya kwa mozzarella au cheese cheese, ingawa wao ni sawa ladha wakati tu aliwahi na siagi.
Maziwa ya Amerika ya Kaskazini ni tamu na chini ya wanga kuliko kawaida ya nafaka ya Amerika ya Kusini, hivyo cornstarch kidogo husaidia kuiba.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 mahindi (kernels safi au waliohifadhiwa)
- 1 kijiko cream
- 1/4 kikombe cha nafaka
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pamba: siagi na
- cream cheese
Jinsi ya Kuifanya
- Weka nafaka, cream, chumvi, na siagi iliyoyeyuka katika mchakato wa chakula au blender. Mchakato mpaka unapokataa vizuri, nene.
- Joto skillet kidogo ya mafuta juu ya joto la kati. Ongeza kuhusu 1/4 hadi 1/3 kikombe cha batter kwa skillet. Kueneza kwa spatula kufanya mzunguko.
- Kupika pancake mpaka itaanza kupiga na spatula inaweza kulisonga kwa urahisi chini yake.
- Flip pancake na upika kwa dakika kadhaa kwa upande mwingine. Weka joto kwenye upande wa chini, au nje ya pancakes itafuta kabla ya ndani ya kupikwa kabisa.
- Endelea kupika pancakes mpaka umetumia batter wote.
- Kueneza pancakes na siagi na cream au jibini au juu na jibini grated Jibini fresco . Panda pancakes katika nusu na kumtumikia.
Njia Zaidi za Kutumikia Cachapas
Cachapas inaweza kujazwa na viungo mbalimbali. Kwa mfano, unaweza kuunda cachapa iliyojaa jibini na jalapeños safi. Cream cream hufanya kujaza vizuri pia. Watu wengine pia wanataka kuongeza nyama kidogo, na ham iliyochaguliwa na safu ya chorizo kuingiza orodha ya vipendwa.
Panikiki hizi pia hufanya chakula bora cha kidole kwa vyama. Fanya keki kuhusu nusu ya ukubwa, uwajaze kwa viungo vya ustawi na uziweke kwenye vipindi vya ukubwa.