Ikiwa unapenda wazo la kutengeneza blondies, lakini kupata vidaku vya bar halisi pia vinavyotengeneza, haya bludies ya rhubarb ya strawberry ni yako! Wao wana kila aina ya gooey, ladha ya britdie ya kawaida ya blondie, pamoja na ziada ya ladha ya jamu ya berries safi na rhubarb ya tart, ambayo inafanya kazi nzuri ya kukata tamu. Juu ya baa ya joto na cream ya vanilla au cream ya kuchapwa kwa dessert ya majira ya joto, au kuwatumikia kwa kahawa au chai kwa ajili ya pick-me-up mchana.
Vidokezo vya Mapishi:
- Rhubarb wakati mwingine huuzwa kwa majani-au angalau sehemu zake-bado zimeunganishwa na mabua. Lakini wakati mabua ni salama kabisa kula, majani sio , kwa vile yana vyenye vikubwa vya asidi ya oxalic. Punguza na uondoe mwisho wa jani la shina, na wewe ni mzuri kwenda.
- Ikiwa huwezi kupata rhubarb safi au jordgubbar (au kama unapata tamaa ya blondies hizi wakati wa katikati), unaweza kutumia matunda yaliyohifadhiwa badala yake. Hakikisha unununua matunda yasiyofaa, kama tayari kuna sukari nyingi katika mapishi. Unaweza kukata berries na rhubarb wakati wao bado ni waliohifadhiwa, lakini kama wanaanza kutambaa na wanaonekana kuwa hurua maji mengi, vutaza matunda kabla ya kuiongeza kwa blondie. Ikiwa unachagua berries waliohifadhiwa na rhubarb badala ya safi, wakati wa kupika unaweza kuwa mwishoni mwingi wa upeo, na / au blondies inaweza kuwa kidogo gooier, lakini bado itakuwa ladha!
Hali ya Kosher: Maziwa
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe kila unga wa kusudi
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/4 kijiko cha bahari nzuri au chumvi cha kosher
- 1 kikombe kilichojaa sukari ya kahawia
- 1/2 kikombe (fimbo 1) siagi unsalted, melted
- 1 yai kubwa
- Vijiko 2 vya dondoo safi ya vanilla
- 3/4 kikombe cha jordgubbar kilichokatwa, kata kete 1/4-inchi (kutoka kwa berries karibu 6 hadi 8)
- 1/2 kikombe kilichokatwa rhubarb, kata katika kete ya 1/4-inch (kutoka karibu 2 hadi 3 mabua)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 350 Fahrenheit. Weka kidogo grefu ya sufuria ya kuoka 8 inchi.
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, unga wa kupikia, na chumvi. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja sukari ya kahawia na siagi iliyoyeyuka hadi vizuri mchanganyiko. Whisk katika yai na dondoo ya vanilla. Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viungo vyenye mvua, kuchanganya tu hadi batter imeunganishwa vizuri, na hakuna streaks za unga bado. Fold katika jordgubbar iliyokatwa na rhubarb.
- Piga gombo kwenye sufuria iliyoandaliwa, na uangaze juu na spatula. Bika katika tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 35 hadi 45, au mpaka blondies itawekwa, na mtihani unaoingizwa katikati hutoka safi, au karibu (blondies inaweza kuwa gooey kidogo).
- Weka kwenye rack ya waya ili baridi kabla ya kukata mraba.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiamu | 222 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |