Jinsi ya kununua, kuhifadhi & tumia vitunguu vitamu
Vitunguu vitamu - ikiwa ni pamoja na Pipi ya Maui, Pipi ya Vidalia, Texas Sweet, na Pipi za Walla Walla-hawana pembe ya sulfuriki ya vitunguu mara kwa mara. Muda mrefu wa hadithi: hawatakulilia wakati ukikatwa!
Jifunze kuhusu vitunguu tamu, wapi kupata na jinsi ya kuitumia, hapa.
Nini hufanya vitunguu tamu?
Vitunguu tamu si lazima kuwa na sukari zaidi ndani yao kuliko vitunguu vingine (ingawa wengine hufanya).
Sababu tamu vitunguu tamu hivyo tamu wana sulfur chini na hivyo pungency chini kuliko vitunguu vingine, ambayo inakuwezesha kuonja sukari wote kawaida katika vitunguu wote (sukari ambayo hupata coaxed nje kama wewe kupika yao polepole katika vitunguu caramelized , kwa mfano).
Jinsi ya kutumia vitunguu vitamu
Tangu vitunguu tamu sio sawa na vitunguu vingine, havijatumiwa vizuri badala ya vitunguu mara kwa mara kama aromatics katika maelekezo. Ikiwa utafanya hivyo, matokeo hayatakuwa na kwamba oomph ya msingi ya vitunguu ladha hutoa. Hii inaweza kuwa nzuri katika baadhi ya sahani, lakini pia inaweza kusababisha baadhi ya matokeo gorofa, bland.
Kupika tu kama vitunguu vingine pia, kwa kweli, kupoteza ladha ya kipekee ya vitunguu tamu kuleta chama.
Ladha kali ya vitunguu tamu huwafanya wawe mkamilifu kwa kutumia mbichi katika saladi na kurekebisha au kung'olewa kama kupamba.
Unataka kupika? Vitunguu vitamu ni vyema wakati ungeuzwa kuwa pete ya vitunguu au wakati tu ulichomwa .
Kwa maoni zaidi ona njia 10 za kutumia vitunguu vitamu .
Je! Ni vitunguu vyema katika msimu?
Aina tofauti za vitunguu tamu zina misimu kidogo tofauti, lakini hupatikana kwa ujumla katika spring na majira ya joto. Angalia aina hizi:
- Vitunguu vya Maui, Mei hadi Desemba
- Pipi za Texas, Machi hadi Juni
- Vidalia Sweets, Aprili hadi Juni
- Walla Walla Pipi, Juni hadi Agosti
Vidokezo vya Ununuzi Vitunguu Tamu
Vitunguu vitamu vina ngozi nyembamba kuliko vitunguu vingine, ni juici zaidi kuliko vitunguu vingine, na usiihifadhi katika muda mrefu kama vitunguu vingine. Kwa sababu hizi tazama vitunguu tamu ambavyo hujisikia kwa uzito wao na bila marufuku au maumivu ili waweze kuendelea iwezekanavyo.
Jinsi ya kuhifadhi vitunguu vitamu
Vitunguu tamu katika sura nzuri itaendelea kwa wiki moja au mbili kwenye joto la kawaida. Kwa hifadhi ndefu uwaweke kwenye mfuko wa wazi wa karatasi mahali pa baridi, mahali pa giza. Unaweza kuziweka katika chupa ya crisper ya friji kwenye mfuko wa karatasi au kwenye tabaka la gazeti. Kamwe usiwafunike katika plastiki, kwa sababu asili yao ya juisi huwafanya uwezekano wa kuoza na mold.