Nini Utahitaji
- 1 fimbo / 4 ounces siagi
- Vikombe 2 sukari
- 3/4 kikombe cha sour cream
- Chumvi 1 cha chumvi
- 12 ounces nyeupe chocolate chips
- 1 jar marshmallow cream
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/4 kikombe cha mchanganyiko wa keki ya njano
- Hiari: hupunyiza, kupamba
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 au 9x9 kwa kuifunika kwa uchoraji wa alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia.
2. Weka siagi, cream ya sour, chumvi, na sukari katika sufuria ya chini ya chini-juu ya joto. Koroga hadi sukari na siagi zitakayeyuka.
3. Endelea kupika fudge, kuchochea mara kwa mara, mpaka inakuja kwa chemsha kamili. Mara baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika tano, kuchochea daima kuzuia kuchomwa moto.
Ikiwa unatumia thermometer ya pipi badala ya kuimarisha, inapaswa kuwa kwenye digrii 235.
4. Baada ya dakika tano, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chips nyeupe za chokoleti na cream ya marshmallow. Koroga kwa nguvu mpaka chips na cream zimeyeyushwa na kuingizwa. Ikiwa ni lazima, kurudia fudge kwa joto kwa vipindi vifupi ili kuchanganya chips.
5. Ongeza vanilla na mchanganyiko wa keki kavu na koroga vizuri. Unaweza hata kutumia whisk ili kuhakikisha kwamba vidogo vidogo vya mchanganyiko wa keki vimechanganywa kabisa. Ladha fudge, na kama unapotaka, ongeza mwingine kijiko au mbili ya mchanganyiko wa keki mpaka ladha imara kama unavyotaka.
6. Mimina fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa na urekebishe kwenye safu moja. Kuenea juu ya juu na kushinikiza kwa upole ili waweze kuzingatia fudge.
7. Ruhusu kuweka joto la kawaida kwa masaa 3-4, au kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Kutumikia, kata ndani ya vipande vidogo vidogo 1. Hifadhi Batter Fudge Cake katika chombo kisichochomozwa joto la kawaida kwa wiki moja au kwenye jokofu kwa wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |