Recipe rahisi ya Blueberry Sorbet

Blueberries ni ladha kubwa kwa tani za desserts tofauti waliohifadhiwa. Mapishi haya ya blueberry sorbet huchukua faida ya utamu wao wa asili kufanya dessert ya afya na yadha. Inatumia juisi kidogo ya limao na chumvi ili kuongeza ladha na usawa utamu, hivyo utakuwa na sorbet ambayo inapenda kama matunda safi, yaliyoiva. Hizi ni aina zangu zinazopenda za mapishi ya sorbet kwa sababu wana ladha kama hiyo.

Nini Utahitaji

• Vikombe 4 vya blueberries (safi au waliohifadhiwa)
• Kikombe 1
• sukari
• 1 kikombe maji
• 2 Tbsp juisi ya limao
• 1/8 tsp chumvi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto sukari na maji katika sufuria ndogo juu ya joto la chini mpaka sukari ikitenganishwa kabisa. Hii inapaswa kuchukua dakika tano.
2. Ongeza chumvi na maji ya limao kwa syrup ya sukari ya joto.
3. Puree kioevu na blueberries katika processor ya chakula au blender mpaka laini kabisa.
4. Piga msingi wa bluu yako ya sorbet katika friji mpaka ni baridi. Angalau saa ni wazo nzuri, ingawa unaweza pia kuweka hii pamoja kabla ya kitanda na friji usiku moja.

1. Fungia sorbet kulingana na maelekezo ya freezer yako ya barafu.
2. Kula mara moja au kuhifadhi katika chombo cha hewa kilichofungwa kwenye friji mpaka utakayotaka kuitumikia.

Vidokezo:

• Chagua aina gani ya utunzaji unavyotaka. Ikiwa unataka sorbet yako ya blueberry kuwa nyembamba, shida baada ya kusafisha viungo pamoja. Kutumia strainer faini-mesh au cheesecloth kuondoa mbegu na ngozi, hivyo una texture laini sana.
• Kuna tani za njia za kutumia matunda waliohifadhiwa. Huwezi kuwaeleza tofauti kati ya kutumia bluberries safi au waliohifadhiwa kwa kichocheo hiki cha sorbet. Hata hivyo, hakikisha kwamba blueberries haziongezi sukari na hupunguza berries kabla ya kuitakasa ili uweze kupata texture sahihi kwa bidhaa ya kumaliza.
• Ingawa kichocheo hiki kinaweza kufanywa na sukari kidogo, itakuwa na matokeo ya bidhaa ya kumaliza. Siribets safi zinaweza kupata ngumu sana katika friji ikiwa hawana sukari nyingi au pombe kidogo katika mapishi. Ikiwa unapanga mpango wa kupunguza sukari, hakikisha kula kwa njia sahihi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	187
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	51 mg
Karodi	48 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)