Ikiwa unapenda mdalasini, kisha scones hizi ni zako. Ukiwa na vifuniko vya chokoleti vya sinamoni na nyeupe na mchanganyiko wa mdalasini-sukari, hutoa kipimo cha spice hii favorite kila bite.
Nini Utahitaji
- Chocolate Chipinamu Chips:
- 4 ounces nyeupe chocolate (coarsely kung'olewa)
- Vijiko 2
- mdalasini
- Scones:
- Vijiko 2 vya sinamoni
- Vikombe 2 ambavyo hazijafanywa unga wote
- Vijiko 2 sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe siagi (chilled na kukatwa vipande vidogo)
- 2 mayai makubwa
- 1/2 kikombe cream nzito
- Juu ya:
- Vijiko 2 sukari
- 1/2 kijiko cha sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya Chips ya Chocolate ya Cinnamon: Funga karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au karatasi iliyopigwa. Weka chocolate nyeupe juu ya boiler mara mbili kuweka juu ya simmering (si kuchemsha) maji na basi ni kuyeyuka, kuchochea mpaka laini. Koroa katika mdalasini mpaka uchanganyike vizuri. Kueneza mchanganyiko juu ya karatasi ya kupikia tayari, kueneza kwa unene wa 1/4-inch. Friji hadi imara, dakika 30.
2. Kuhamisha mchanganyiko wa chilled kwenye ubao wa kukata na kutumia kisu mkali, suka mchanganyiko kwenye vipande vya kati (vipande 1/2-inchi).
3. Fanya scones: Preheat tanuri hadi 400F. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au karatasi iliyopigwa. Kuchanganya unga, sukari, unga wa kuoka, mdalasini, na chumvi kwenye bakuli kubwa. Kutumia blender ya mchuzi, visu viwili, au vidole vyako, tumia siagi kwenye mchanganyiko wa unga mpaka inafanana na makombo machafu. Ongeza vipande vya chokoleti vya sinamoni.
4. Whisk mayai na cream katika bakuli kati. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa unga na kuchochea na kijiko cha mbao mpaka mpaka unga utakapokusanyika. Piga unga katika bakuli kwa mara 5 hadi 6.
5. Piga unga kwa kutumia 1/4 kikombe kipimo na kuacha kwenye karatasi ya kuoka tayari, nafasi yao juu ya 2 inchi mbali.
6. Tengeneza upigaji: Katika bakuli ndogo, changanya pamoja sukari na sinamoni. Futa uchapishaji juu ya scones.
7. Bake scones mpaka wao ni kahawia ya dhahabu, dakika 15 hadi 20. Ondoa karatasi ya kuoka kwenye rack ya waya na uache baridi kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
• Unaweza kuhifadhi sahani za chokoleti za mdalasini kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye friji kwa wiki 2 hadi.
• Unaweza kuhifadhi scones kwenye chombo kisichochomwa hewa kwa joto la kawaida kwa siku 2, au kufungia kwenye mifuko ya burezi hadi mwezi wa 1. Punguza scones kwenye joto la kawaida na kisha uwasakishe kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri 350 ° F kwa dakika 5 hadi 10.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiamu | 280 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |