Maziwa yasiyo ya Sukari Cookies (Pareve)

Kichocheo hiki cha kashiki cha kashiki hufanya ladha, mikate isiyo na maziwa ambayo haifai kupiga kelele. Na ikiwa unakata mafuta ya margarine, kichocheo hiki ni kwa ajili yako kwa sababu kinafanywa na mafuta!

Kufanya vidaku vya kitamu bila siagi ni changamoto, hasa ikiwa unataka kitu rahisi, kama kidakuzi cha sukari . Hakuna chokoleti, mzabibu, au nyongeza za siagi ya karanga na hakuna oti au karanga ili kuongeza texture, ladha ya unga ni muhimu.

Ikiwa unataka kuki nzuri zaidi, ubadilishane kikombe 1 cha unga wote-kusudi katika kichocheo hiki na kikombe 1 cha unga mweupe wa ngano nzima.

Kichocheo kingine choki cha kuki ambacho unaweza kupenda ni unga wa kosher hammerchen .

Nini Utahitaji

• 2 mayai makubwa (chumba cha joto)
• 3/4 kikombe sukari
• 1/2 kikombe mafuta (neutral-flavored kama grapeseed au canola)
• Kijiko cha 1 safi ya vanilla dondoo
• Vikombe 3 kwa madhumuni yote (OR OR 2 vikombe vyote vya kusudi na kikombe 1 nyeupe nzima ya ngano)
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Hiari: sukari ya kupamba sanding, au
• sukari ya sukari , au sukari ya sinamoni

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa au mchanganyiko wa kusimama umeme, whisk pamoja mayai, sukari, mafuta, na vanilla.
2. Katika bakuli tofauti ya kati, whisk pamoja unga (s) na unga wa kuoka.
3. Tumia mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa yai na kuchochea na kijiko kali au mchanganyiko wa umeme hadi uingizwe vizuri, hakuna mito ya unga iliyobaki, na unga huanza kuvuta kwenye mpira. (Unga itakuwa nene, hivyo kama wewe ni kuchanganya kwa mkono, ni muhimu kuifungia mara chache na mikono safi baada ya kuchochea katika unga.)

1. Ikiwa unga ni fimbo sana, kuongeza unga zaidi, kijiko 1 kwa wakati, kuchanganya kati ya kila kuongeza.

Kwa Vidokezo vya Sanduku vya Icebox

1. Gawanya unga ndani ya theluthi, na umboe kila moja kwenye logi ya 1-2-inch-thick, kulingana na ukubwa wa kuki unayopendelea.
2. Punga magogo katika ngozi au karatasi iliyosababishwa, mahali kwenye mfuko wa friji, na uangalie kwenye jokofu au friji kwa saa angalau.
3. Ikiwa unataka, mahali poda sukari ya mchanga, hiki ya sukari, au sukari ya sinamoni kwenye sahani kubwa. Unwrap logi moja ya unga kwa wakati mmoja, na upeke katika sukari, uendelee upole kwa hivyo sukari hufuata unga.
4. Kwa kisu mkali, kata magogo kwenye vipande nyembamba (juu ya 1/4-inch thick) na mahali karibu na 1 inch mbali kwenye karatasi za ngozi za kitambaa au Silpat-lined.
5. Rudia na magogo mawili yaliyobaki.

Kwa Vidakuzi vya Maandishi

1. Gawanya unga katika nusu, sura kila nusu ndani ya diski, ukatie kwa ngozi au karatasi iliyopigwa, mahali kwenye mfuko wa friji, na uangaze kwa saa angalau.
2. Kwenye uso usio wazi, fanya unga wa unga kwa urefu wa 1/4-inch. Kata unga katika maumbo na wachuuzi wa kuki. Kuhamisha kwa uangalifu vidakuzi kwenye karatasi za cookie za kitambaa kilichopangwa na ngozi, na kuacha karibu 1 inch kati ya kuki.
3. Kurudia kwa nusu ya pili ya unga.

Bika Cookies

1. Joto tanuri hadi 350 F.
2. Bika biskuti kwa muda wa dakika 12 hadi 14 au mpaka wawe imara na chini ni dhahabu.
3. Tumia biskuti kwenye rack ili ufike kabisa.
4. Hifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida hadi wiki moja au sura vizuri na kufungia hadi miezi 3.
5. Dawa ya kuki isiyofunikwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2 hadi 3, au kwenye friji kwa miezi 3.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	91
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	60 mg
Sodiamu	150 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)