Jerk Nguruwe Tenderloin

Hii ni mapishi halisi ambayo hutumia kabichi kubwa ya Jerk pamoja na pasta ya Caribbean kuzalisha chakula chadha.

Nini Utahitaji

• Pili 1 1/2 (700 g) zabuni ya nguruwe
• Pound 1 (450 g) pasta
• 2
• papayas , peeled, mbegu na kukatwa katika vipande
• 1 ndizi, iliyokatwa
• Kikombe cha 3/4 (180 mL)
• mango chutney
• 3/4 kikombe (180 mL) kuku mchuzi
• 1/4 kikombe (60 mL) juisi ya limao
• 1/4 kikombe (60 mL) mvinyo mchele siki
• Vijiko 3 (45 mL) harufu za nazi zisizofaa
• Vijiko 2 (30 ml) sukari
• Nyaraka ya Jerk:
• 1/4 kikombe (60 mL) kilichokatwa cilantro safi
• Vijiko 3 (maji milioni 45)
• Vijiko 3 (45 mL) tangawizi safi, hupikwa
• Vijiko 2 (30 mL) peppercorns nyeusi nzima
• Vijiko 1 (15 mL) yote ya ardhi
• Vijiko 1 (15 ml) sukari kahawia
• 2 karafuu vitunguu
• Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) cayenne
• Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) coriander ya ardhi
• Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) ya udongo

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya pamoja Jerk Seasoning katika kuweka. Vaa juu ya zabuni ya nguruwe. Hebu kukaa popote kati ya dakika 20 na siku 1.

2. Changanya pamoja ndizi, chutney, kijiko cha 1 (15 mL) ya juisi ya laimu na nazi. Weka kando.

3. Preheat grill na kujiandaa kwa ajili ya kupikia moja kwa moja. Grill mpaka nywele ya nguruwe inakaribia digrii 155 F / 70 digrii C.

4. Wakati huo huo, kupika pasta hadi tufanye. Futa na kurudi kwenye sufuria.

Ongeza mchuzi wa kuku na kupika mpaka mchuzi umeingizwa na pasta. Ongeza siki, cilantro, sukari na juisi iliyokaa.

5. Kata kata ya nguruwe kwenye vipande vya 1/2-inch. Kutumikia maziwa ya nguruwe juu ya pasta na vipande vya papaya na mchanganyiko wa ndizi ya chutney upande.