Vipande vyema vya mboga na vingine vingine vinavyopendeka, hii mapishi ya nguruwe ya nguruwe ya nguruwe ni ladha tu. Kwa kuwa hii ni mfupa wa nyama ya nyama ya nguruwe, kumbuka kuunganisha mifupa na karatasi ya alumini. Hii husaidia kuzuia kuchomwa kwa kiasi kikubwa na kuhakikisha kuwasilisha bora wakati nyama imejaa. Kubwa kwa matukio maalum, lakini bei nzuri kwa chakula cha jioni yoyote ya wiki.
Nini Utahitaji
- Pamba ya nguruwe ya 1 ya nguruwe, karibu na paundi 3 / kilo 1.4
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- Vijiko 1/15 mL juisi safi ya limao
- Vijiko 2 / divai 10 ya mvinyo nyeupe
- Vijiko 1/15 mL gorofa jani la parsley, laini limekatwa
- Kijiko 1/5 mL majani ya thyme
- Kijiko 1/5 mL safi ya marjoramu, iliyokatwa vizuri
- 3 ya majani ya sage, takriban kung'olewa
- 1-2 clove vitunguu, minced
- Kijiko 1/5 mL ya haradali poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL paprika tamu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL vitunguu poda
- 1 1/2 vijiko / 7.5 mL chumvi bahari
- 1/4 kijiko / 1.25 mL ya ardhi
- 1/4 kijiko / 1.25 mL nyekundu nyeusi pilipili
Jinsi ya Kuifanya
1.Rinse ya maji na baridi na kavu na taulo za karatasi. Weka kwenye karatasi kubwa ya kuoka.
2. Changanya mafuta, limao, juisi na divai ya kupikia katika bakuli ndogo. Ongeza viungo vilivyobaki na kuruhusu mchanganyiko uketi kwenye joto la kawaida kwa dakika 10.
3. Vaa kamba nzima na mchanganyiko. Hakikisha kupata kila inchi ya nyama. Mifupa ya mshipa ya kifuniko na foil ya alumini.
4. Preheat grill kwa joto la kati, mahali pa kucheka juu ya joto moja kwa moja na kupika kwa masaa 2 hadi 3 au mpaka joto la ndani katika sehemu kubwa ya chachu hufikia nyuzi 145 F / 65 digrii C.
5. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto, hema na karatasi ya alumini na kuruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 15-20 kabla ya kuchonga.
6. Piga vipande kati ya mifupa. Hii itakupa kipande nzuri cha nguruwe. Kutumikia na sahani zako za kupendeza.
7. Hifadhi mabaki kwenye chombo cha hewa na urejeshe kwenye tanuri ya kawaida au microwave.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 504 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 572 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 49 g |